川菜地域

川菜地域

南北菜系？ 中国菜，品种很多，但形成整个体系的只有8大名菜系，分别为：鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、徽菜、浙菜、闽菜、湘菜。是极具中国传统名菜系。 如果按南、北菜系分，南方菜系绝对占据主力军，八大菜系中只有鲁菜属于北方菜系，而其余7家菜系都属于南方菜系。 南方菜特点是小而精，北方菜是粗而多，南方...
美食家肴 食材图片大全

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肴肉面汤做法？你好，我是奥斯卡炊事班老汪，目前人在镇江丹阳，肴肉面是特色，给你分享做法，希望可以帮到你哦。制作材料：面条750克，雪里蕻末50克，猪前蹄2只（约1200克），虾子、虾米各少许，精盐55克，葱35克，姜70克，花椒1.5克，桂皮2.5克，八角1克，硝10克，味精、明矾各少许，鲜汤适量。...