中国哪个菜系排名第一 餐饮业最出名
四大名菜排名第一是谁？四大名菜是指中国的四种最具有代表性的传统菜式，包括北京烤鸭、广东烧鹅、上海“本帮”菜和川菜。在这四种菜式中，最受欢迎和最早出现的是北京烤鸭。北京烤鸭以其独特的口感和烹饪方式，成为了中国餐饮文化中的代表性菜品。它是选用饲养时间约为100天的北京片皮鸭，经过专业的加工制作，烤至金黄...
中国八大菜系和十大菜系的区别
八大菜系和四大菜系的分别是指什么？1、中国八大菜系是指鲁菜、 川菜、 粤菜、 闽菜、 苏菜、 浙菜、湘菜、 徽菜；中国四大菜系是指川菜，鲁菜，粤菜，苏菜。2、四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会...
烹饪营养知识 菜系有哪些
八大菜系，你最喜欢哪一种？川、鲁、 粤、 苏、 浙、湘、 闽、 徽是的中国“八大菜系”。我最喜欢川菜 即四川地区的菜肴，最受欢迎，彻底的“百姓菜”。主要有鱼香肉丝、麻婆豆腐、夫妻肺片等等。谢邀:八大菜系，一生只能吃一种:一生，人生如戏，苦笑同台，生活如菜，酸甜苦辣共存，蒸煮炒炸都有。吃一种，单调，吃...
菜谱食疗 小吃图片
有啥好看的美食纪录片？5部纪录片,看中国人的中秋餐桌今天DOCO君带大家领略中秋餐桌上的家乡味道。1. 《豆腐味道》豆腐起源于中国，很久以前，古人已在诗词中将豆腐比喻为田中之肉。中华民族的营养素质，在很大程度上是靠豆制品来维系的。对于很多吃货来说，看美食纪录片就是用眼睛来“吃”。那种感觉，过来人都懂...
风味饮食有哪些
风味饮食什么意思？风味饮食是指一种地域或文化特色的烹饪方式和菜肴口味，又被称为地方美食。不同的地区由于气候、地形、土壤、食材等因素，其烹饪细节和口味都有所不同。风味饮食包括菜品、点心、主食、小吃等多种形式，它们代表了当地的饮食文化和风俗习惯，也反映了当地人饮食口味的偏好和生活方式。随着经济的发展和文...
川菜传统名菜
十大经典川菜有什么？我是茶客闲品锦锦，很荣幸能回答这个问题，十大经典川菜是那十道？个人认为是:1、麻婆豆腐2、宫爆鸡丁3、夫妻肺片4、鱼香肉丝5、毛血旺6、回锅肉7、东坡肘子8、水煮鱼9、水煮肉片回答个新十大经典川菜：凉拌折耳根，胭脂泡萝卜，石棉铁板烧，糖醋洋芋花，三鲜冰粉，乐山跷脚牛肉，蒸肉豆腐脑...
川菜,湘菜还有什么菜
中国大概有多少菜类？徽菜，川菜，湘菜还有什么啊？川菜、鲁菜、粤菜、苏菜，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜 除八大菜系外还有一些在中国较有影响的菜系，黔菜，潮州菜（粤菜代表）、 东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，清真菜等菜系。中国所有饭的名称？中国所有饭称为“中餐”。中餐即指所有中国风...
菜谱 食谱 区别 风味的原因 佐料是什么
为什么中国的菜系、食材、做法和种类这么丰富多样？中国菜有着悠久的历史，特点，品类丰富，流派众多，中国菜特别讲究色、香、味具佳、这是一道菜的标准，也是一席菜的标准，在世界上都享有美誉。中国是一个餐饮文化大国，某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成一定亲缘承袭关系、菜品风...
粤菜的形成历史,粤菜的形成历史简介
川鲁淮粤八大菜系基本形成时期？鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”。早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。唐宋时，南食、北食各自形成体系，到了南宋时期，南...
饮食文化 纪录片,饮食文化纪录片观后感
有哪些值得推荐的美食纪录片？《舌尖上的中国》第一季，二季，相当的好看，第三季都不好看了，《十二道锋味》也不错，各地的美食，讲的很仔细，《炉火江湖》是刚出的美食节目，主要内容是各地烧烤店，看着就有食欲，可以看看全国性的有：《舌尖》就不说了，都知道；《一城一味》很不错，既欣赏美食又领略风情；《中国美食探...