川菜的凉菜中怪味与鱼香味的区别在哪？大家好！川菜的凉菜中！怪味和鱼香味的区别！怪味味型的特点：咸、甜、酸、辣、麻兼备、就是说吃进嘴里这几个味都会感觉得到！称之为怪味！鱼香味型的特点！咸、甜、酸、辣，兼备、姜葱蒜味突出！区别就是怪味中加了花椒！姜葱蒜味不浓厚！鱼香味中少了麻味！姜葱蒜味要突出些！谢谢大...