回民四大名菜？回民的四大名菜，别的地方我是不知道，我只知道河南省开封市，我们这里的回民不止四大名菜，现在简单的给你们说上几个回民的名菜，第一个是桶子鸡，第二个是回民的扒羊肉一道特色的菜，第三个是四味菜，第四个是沙记五香牛肉，这个五香牛肉正经上过中央四套，美食节目。回族美食全是跟牛羊肉相关，回民的美食...