四大菜系有湘菜和什么菜
八大菜系鲁川粤苏闽浙湘徽各指哪个省？中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。分别代表山东，四川，广东，江苏，福建，浙江，湖南，安徽地区，其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分...
粤菜家常菜的做法大全 湘菜视频
湘菜好还是粤菜好？粤菜湘菜就像两个极端一样，一个口味清淡，连吃的时候以为是不放油盐一样，寡淡无味，一个口味极其重，好像油盐不要钱一样的，还有辣椒一抓大把，而且是超级辣的那种，湖南地区有句形容我们湖南炒菜，拿油当汤用，味精起坨坨。其实好多人不了解湖南菜的，都以为湖南菜就只有辣味，我小时候吃得湖南菜，基...
川菜菜系特色 粤菜图片大全
川菜和粤菜的区别？川菜和粤菜是我国有名的两大菜系，特别受欢迎，但是却因地域的不同，其特点与风味，制作都有相当大的差别。川菜是四川的，粤菜是广东的. 川菜相对粤菜比较粗糙点,粤菜则精细.川菜的最大特点是麻辣，粤菜是鲜咸. 粤菜川菜湘菜有什么区别？最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重...
高端鲁菜,高端鲁菜有哪些
八大菜系哪个最高端？鲁菜最高端。鲁菜是宫廷菜的代表，虽然现在大街上的鲁菜馆子不多，但凡是经营正宗鲁菜的，菜品的售价都不便宜，因为鲁菜重原料和厨艺，没有十多年的鲁菜烹调技艺是不敢去鲁菜馆当大厨的。鲁菜兼容南北，味道香醇，做工讲究，深受大众的喜爱。很多人都表示在这八大菜系里面最上档次的却是粤菜。事实上粤...
食谱菜系 菜系有哪些,食谱菜系 菜系有哪些菜
川鲁粤淮扬，湘浙闽本帮，中国八大菜系，你觉得哪个菜系最好吃？应当是各有所长，俗话说一方水土养一方人，菜系是一个地方环境、物产、人文、气候、水土等综合影响下，经过几百、几千年演变而来的。有民间人士总结：鲁菜属官府菜，淮扬菜属文人菜，粤菜属商人菜，川菜属百姓菜，当然有一定成分的戏说。一个人有一个人的习惯...
正宗粤菜菜谱,正宗粤菜菜谱大全
粤菜38个代表菜做法？干煏走地鸡此菜将入味步骤提前，并以炸、爆炒让鸡块蒸发一部分水汽，最后烹入花雕酒使食材快速吸收，成菜咸鲜可口，带有淡淡酒香。制作流程：1.走地鸡治净，改成核桃大小的块，取300克纳盆，加蚝油8克、生抽5克、盐3克、鸡粉1克、白糖1克，撒少许生粉抓匀待用。金装脆皮花腩仔原料：带皮五...
中国八大菜系鲁菜系 粤菜区别,中国八大菜系鲁菜系 粤菜区别在哪
鲁菜凭什么比得过粤菜？鲁菜号称四大菜系之首，比同为四大菜系之列的粤菜排位要高，凭的是其更深厚的历史及文化底蕴。鲁菜历史悠久，它不仅仅是山东菜，而是包括北京，河北，河南，甚至整个北方地区都有影响的一个大菜系，比如北京的皇家菜，官府菜都是以鲁菜为基础，都属于鲁菜菜系。而粤菜虽然也很有名，食材海鲜比较多，...
鲁菜系的代表菜 湘菜有哪些
鲁菜,川菜,粤菜,湘菜四者之间的异同点是什么?请分别比较？最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北...
八大菜系有川菜吗 鲁菜有哪些
6大菜系？中国有八大菜系。分为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，楚菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形...
正宗湘菜菜谱大全 粤菜视频
川菜湘菜粤菜四大名菜？四大名菜是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的总称。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。川菜湘菜粤菜区别？川菜是民间最大的莱系，口味讲究麻辣鲜香，兼南北之长，调味以麻辣，酸辣等，麻占口味相当大...