川菜是哪个省份的 粤菜啊,川菜是哪个省份的 粤菜啊图片
川菜湘菜粤菜区别？川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、...
八大菜系特色及其代表菜 川菜是什么
中国八大菜系，川菜和粤菜谁排第一？我是四川人。 个人认为哈粤菜该排第一！四川虽说也有开水白菜这类清淡的菜！但是现社会人们生活工作压力都很大口味也越来越重了！所以外面的餐馆做的菜都是重口味菜，没了菜本来的味！吃就吃个麻跟辣！以前听舌尖上的中国导演问厨师怎么能把吃客留住！厨师：勺子抖重点！（味道下重点）...
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小伙伴们，拍美食视频，有哪些好的有趣的美食推荐试吃？你好，很高兴回答您的问题！您吃酸吗？吃酸的话，腌制一份酸辣萝卜一份腌酸脆李，可以试试吃吃看。酸辣爽口。您吃甜吗？如果您平时比较注重养生，那么你一定喜欢喝汤了。你可以试试这份五指毛桃用砂锅煨汤，相当甜，好喝还养生勒！您吃辣吗？香辣鸡爪酸辣鸡杂爆炒牛肉...
我国传统八大菜系有哪些
中国八大菜系是什么？01、山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。02、四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。03、江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。04、广东（粤菜）——国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系，可以代表中国。05、福建（闽菜）...
菜系 八大菜系有哪些 湘菜品种 粤菜的特点,菜系 八大菜系有哪些 湘菜品种 粤菜的特点
湘菜和粤菜有什么区别？湘菜跟粤菜的区别那可就大了，湘菜的话是重油重盐，还有一般湘菜都是很辣的。粤菜的话是清淡为主，几乎是没有辣的菜。还有湘菜里面有好多食材，尤其是肉类，有好大部分是腌制的，比如腊鱼，腊肉，腊肠，粤菜的食材多是新鲜的，虽然也有腊肠那些，但是粤菜的腊肠是甜的，口味也是相对清淡的。湘菜...
广东八大菜系有哪些? 鲁菜名称,广东八大菜系有哪些? 鲁菜名称是什么
山东人会做粤菜的多，还是广东人会做鲁菜的多？为什么？这个没法统计，不过鲁菜是华夏菜系之源，现代菜系之首，古代的宫廷菜。而粤菜属于岭南边陲百越采用北方华夏的烹饪手法来对岭南百越的传统食材做了一点加工。对于百越的食材，估计也只有当地百越原住民才适应。在这里我提出我的观点。我认为是广东人会做鲁菜的多。为什...
粤菜的特点是什么?有哪些代表菜 湘菜的特色
湘菜和粤菜有什么区别？湘菜 又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。基本特色： 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒...
粤菜主要名菜
粤菜十大经典名菜？一、白切鸡白切鸡又叫白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，配上姜葱酱汁来食，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。👍二、红烧乳鸽是广东传统名菜之一，其特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。民间一直有"一鸽胜九鸡"的说法。红烧乳鸽外酥里嫩，皮脆肉滑...
粤菜的由来和菜系特点
身为八大菜系的粤菜，它的特色是什么？有哪些代表菜品？粤菜的形成与发展：1.古代时期：粤菜发源于中国岭南地区，在秦汉时期初步形成风格的雏形，经过隋朝，唐朝，宋朝，元朝，明朝的发展，基本奠定了自身风格，自成一体，清明时期开始走向兴旺，其独特的风格得以体现。2.新中国成立：新中国成立以来，粤菜得到空前的发...
川菜中最著名的八个菜 粤菜是什么菜啊
粤菜十大顶级川菜？麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。2、回锅肉回锅肉也是川菜中家常菜的代表菜之一，这道菜是以猪后臀肉、青椒、蒜苗等食材食材制作的，不仅色香味俱全，而且非常下饭，在川菜...