火锅需要哪些食材？荤菜： 肥牛、肥羊、毛肚、牛百叶、黑鱼片、巴沙鱼、嫩牛肉丸滑类 ：福袋、牛筋（肉）丸、甜不辣、鱼豆腐、燕饺、蟹柳、亲亲肠蔬菜豆制品 ：金针菇、香菇、平菇、娃娃菜、茼蒿、菠菜、白萝卜、土豆、山药、藕片、脆笋、玉米、海带、冬瓜 腐竹、炸豆皮、冻豆腐、油豆腐、面筋泡1.禽肉类：鸡肉、鸭肉...