餐厅服务特色有哪些？餐厅服务特色有这些中餐的标准化具有可行性，因而对于单店运营就具有可预测性。我们进一步对单店进行营收端的预测：餐厅收入=客户数*客单价=桌数*翻台率*客单价。因为桌数是天然确定的指标，因而我们着重讨论的两个变量为翻台率和客单价。1、主动招呼客人。服务员的主动招呼对招徕客人具有很大意...