什么是食谱? 食品历史,什么是食谱? 食品历史

什么是食谱? 食品历史,什么是食谱? 食品历史

古籍中有没有发现过菜谱?比如先秦和汉唐做菜到底怎么做的?古代中国的饮食和现代的差别是非常大的,因为在古代物流不发达,很多现在习以为常的食材和调味料在古代是根本吃不到的。比如常见的辣椒,中国人大规模吃辣椒的历史也就是从民国开始的。汉朝因为张骞出使西域带回了西域的核桃、葡萄、石榴、蚕豆苜蓿等十几种植物,...
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