食谱评价怎么写？1、各个营养素的摄入量以及参考值，还有实际摄入量和参考值的比值。主要看能量、蛋白质、脂肪、碳水，其他一些微量元素其实做分析的时候也是需要写的。然后通过这些比值，看那些元素偏低或者偏高，然后对该食谱做出一定的调整。2、看食物种类，有没有符合膳食结构，有没有做到平衡膳食，可参考平衡膳食宝...