烹调与烹饪的区别与联系

烹调与烹饪的区别与联系

如何看待烹饪?先说一说什么是“烹饪”。按照字面的意思,“烹”是指煮的意思,而“饪”就是指熟了食物!连起来的意思就是“煮熟了的食物”。而现在基本指“烹饪”就是做饭做菜!那如何看待烹饪,也可以说是“如何看待煮熟了的食物”。或者说如何看待做饭做菜呢?我觉得这个问题因人而异、以时而异、因物而异。先说“因人而...
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