厨艺展示图片
你能拍一张你们当地结婚有特色的饭菜吗？广东婚宴的特色，唯有这一道菜必不可少我是广东的，广东的婚宴菜式很丰富，但别的菜都不用多说，单这一个烧猪就已经代表了我们广东婚宴最主要的特色。在以前广东广州的旧日风俗里，在结婚的第二天早上，新娘是要回娘家的，俗称“三朝回门”。这一天男方会准备烧猪，一同送往女家家里...
广东菜和湘菜的区别,广东菜和湘菜的区别是什么
在广东，为什么感觉湘菜比川菜更受大家青睐？我是广东人，深爱粤菜，不过就湘菜和川菜来说，我想说说我一个普通广东人的一点拙见，我和我绝大多数的同事都相对比较喜欢湘菜，因为湘菜一般炒的多，比较香，川菜水煮的多，我们不太喜欢在水里捞菜吃，而且感觉川菜油太多，还是有点怕怕的，不过如果有别人请，随便湘菜川菜都行...
广东菜即八大菜系中的,广东菜即八大菜系中的什么代表菜品有什么什么什么等
我国传统饮食分为八大菜系其中广东菜及八大菜系中的？1、山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。2、四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。3、江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。4、广东（粤菜）——国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系，可以代表中...
菜系的发展历史
粤菜的发展史？广东的饮食文化与中原各地一脉相通。其中一个很重要的原因就是历史上曾有多个另立王朝的内地人。历代王朝派来治粤和被贬的官吏等，带来了北方的饮食文化，其间还有许多官厨高手或将他们的技艺传给当地的同行，或是在市肆上各自设店营生，将各地的饮食文化直接介绍给岭南人民，使之成为粤菜的重要组成部分。汉...
烹饪菜谱做法大全 风味美食 小吃有哪些
你的家乡有哪些特色美食推荐？全国美食真的是多的不能再多了。去到各地，当然了，就不得不体验的几样美食。1.广东广式早茶，清晨起床，来到老街上的“点都德”传统广东人的茶楼，点上几份精致的餐点，也体验一下广东当地人的缓慢舒适的早晨。2.广东双皮奶，在广东不仅上午的生活节奏慢，下午更是合适几个友人去点一份午...
粤菜年夜饭精品菜肴图片大全
广东年夜饭12道菜谱？口水鸡——金鸡送福之前就推荐过这道菜口水鸡，中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。推荐口水鸡，以往的做法多为清蒸，煲汤，或鲍鱼等食材同煮，但是这道菜更爽口不油腻可以试试。广东粤菜年夜...
粤菜年夜饭菜谱寓意是什么
粤式年夜饭菜谱？1、白切鸡—寓意吉庆有余，2、盆菜—寓意福财满盆，3、碌鹅—寓意好意延绵，4、发菜蚝豉炆猪手—寓意发财顺手，5、白灼虾—寓意生生猛猛，6、清蒸鲈鱼—寓意年年有余，7、香芋扣肉—寓意合家欢乐，8、清蒸粉丝扇贝—寓意蒸蒸日上，9、红烧肉—寓意鸿运当头，10、时令蚝油生菜—寓意生财好事。广...
川菜 粤菜 湘菜哪个好吃,川菜 粤菜 湘菜哪个好吃一点
你觉得湘菜和粤菜哪个更受欢迎？欢迎从各个维度说你的理由？我是山东人，当然喜欢湘菜的重口味，特别是辣味，所谓的川菜根本不辣，确切的说是嘴上不辣屁股辣，湘菜才真正符合我口味，嘴上辣屁股不辣！湘菜我一般都选择吃最辣的，喝酒配饭特别舒服！至于粤菜，花样挺多，名字很多取的也花哨，但没个符合我口味的！谢谢邀请口...
粤菜的特点是什么?有哪些代表菜品
广东菜的特点是什么？粤菜以五滋(香、酥、脆、肥、浓)，六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)来突出食物的本味。粤菜还充分利用各种烹饪手段(煎、炒、烩、扒、炸、焗、炖、焖)等。作为中国八大菜系之一，粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，各具特色。粤菜强调烹出自然鲜味，鲜中又带有咸、酸、辣。在烹调过程中...
粤菜十大招牌菜图片,粤菜十大招牌菜图片大全
粤菜有哪些招牌菜？1、白切鸡白斩鸡的形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口，它的制作工艺独特，需要选用肉质鲜嫩的活鸡，经过一系列的处理和烹饪，才能做出色香味俱全的白斩鸡。2、脆皮烧鹅每一口都能感受到烧鹅的鲜美，让人忍不住一次又一次地品尝，特别是烤制过程，需要控制好火候，才能让烧鹅的外皮...