常见煲汤食材
有哪些蔬菜适合煲汤？蔬菜煲汤有很多啦！跟大家分享几道1:苋菜煲：苋菜洗净切段，皮蛋切块，锅里倒入油，放入生姜蒜末 ，放入肉丝煸炒，加入香菇肉酱，苋菜，倒入料酒，味精，盐巴；加入高汤，青蛾，虾米，切面少许，煮开倒入砂锅转小火煲几分钟，关火撒上葱花。2:酸辣汤：锅中倒入油，放入姜蒜末，放入西红柿，花菜，...
烹饪菜谱做法大全 佐料有哪些 营养成分呢
春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？很高兴回答这个问题。春节将至，因为我们家是个大家族，所以从现在我就会开始准备年夜饭的菜谱，陆陆续续开始采买的工作。菜谱的第一道菜就从“年年有鱼”开始吧！清蒸多宝鱼【主料】多宝鱼【配料】葱段、姜片、红椒、花椒粒、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉、白...
美食家肴 食材图片大全
肴肉面汤做法？你好，我是奥斯卡炊事班老汪，目前人在镇江丹阳，肴肉面是特色，给你分享做法，希望可以帮到你哦。制作材料：面条750克，雪里蕻末50克，猪前蹄2只（约1200克），虾子、虾米各少许，精盐55克，葱35克，姜70克，花椒1.5克，桂皮2.5克，八角1克，硝10克，味精、明矾各少许，鲜汤适量。...
菜肴烹饪工艺流程
炒菜的基本流程？第一步，将要炒的菜洗好备用，准备好油，盐，葱，酱油，蒜第二步，热锅放油，放入葱和蒜爆香，再把要炒的菜放入炒熟，加盐酱油调味，煮两三分钟煮熟即可第三步，盛到盆子中即可择菜，很多菜都需要择的。 2、洗菜，要洗得干净。 3、切菜，切成小块或小片，或丝切时刀要放斜。 4、炒菜，先放油，等油热...
食谱大全 烹饪方法图片
天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？题主你好，很荣幸能回答你的问题。家常菜的做法：干煸肉末四季豆主料：四季豆、猪肉。辅料：红辣椒、淀粉、生抽、白糖。步骤：1.腌肉末，放适量淀粉，生抽，白糖拌匀。2.四季豆洗净去两端，切斜刀，短段那种。3.红椒切小段，蒜切末。4.锅放油，下四季豆，...
小吃类菜单 食谱大全图片
家庭菜谱清单？家庭菜单真多了去了，我们河北一带的菜谱我说几个，麻婆豆腐，酸辣土豆丝，红烧肉，青椒肉丝，麻汁豆角，西红柿炒鸡蛋，醋溜大白菜，炒西兰花，清炖排骨，红烧牛肉，烧油麦等等太多了，可以根据自己的口味，喜欢的菜肴来选择美食，做到荤素搭配，才能吃出营养与健康！天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家...
食谱 食品搭配图 菜系大全图片
高蛋白低脂肪的食物菜谱？(1)、海参：海参是一种海洋棘皮动物，每一百克海参中就含有76.5g蛋白质，是水世界八大珍品之一，药食同源，即食材也是药材，营养价值很高，也是补充蛋白质的不二之选。(2)、 豆腐皮：豆腐皮是豆制品的一种，每一百克豆腐皮中就含有50.5g蛋白质，氨基酸和微量元素的含量也很高，能...
菜谱小吃大全 烹调配方
你知道哪些美食的做法？你好，很高兴参与到这个讨论中，说起吃我就兴奋，吃对我来说是件快乐的事情，可以大快朵颐，可以细细品尝，无关吃了多少，享受的是对味蕾的刺激，对美味的享受。这里就介绍一种很多人都喜欢的美食吧——鸡蛋灌饼的做法，具体步骤如下:第一步:把面粉加一点儿盐，提高筋性，分成两份，一份开水烫面，...
烹饪菜谱做法大全 佐料有哪些 小吃名称图片
你知道哪些美食的做法？给大家分享一道老粤菜非常简单又比较好做首先 我们要制作脆皮糊 比例是面粉1 生粉2 吉士粉0.3 泡打粉0.1 加鸡蛋和水搅拌均匀 再加清油搅拌均匀打至起泡即可取十一二个大虾 去头 把虾皮剥掉 记住要把虾尾留下来然后洗干净备用土豆洗净切丝 越细越好 起锅烧油 油温七成热 下入土...
100种烹饪方法
烹调方法有多少种？其中之一炖分那几种？分别介绍一下。？烹调方法一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、氽、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮！ 作为烹饪术语的“炖”，是指把食物原料加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。...