日常佐料 食疗配方大全
十种调味汤的配方？1、鱼香味汁【配方】（配制15份菜）姜末50克，葱白50克，泡红椒末50克、蒜泥50克，精盐15克，白糖20克，香醋30克，生抽50克，味精30克，红油100克，小麻油50克。【制法】将以上调料拌和均匀后再加入白煮的凉菜中，如熟鸡片、肚片、毛肚、白肉丝等。【配制说明】鱼香味型咸鲜、...
什么的食谱 食材最好吃
清淡的食物有哪些？我是老胡很荣幸回答你的问题。清淡的食物有很多，我今天可简单给介绍几个小菜，清汤。1冬瓜虾仁汤:做法，他买了那冬瓜去皮。冬瓜切成薄片。起锅下入清水，下入清洗干净的虾仁，放入冬瓜，放入盐味精鸡粉，大火烧开小火炖至，汤汁成奶白色。倒入汤碗中散上香菜即可。口味清淡鲜香。2清炒苦瓜:做法，先...
地域特色菜品 食谱制作方法
三不沾是北京名菜，你知道怎么做么？很高兴回答你的问题，你可以这样做：准备原料：鸡蛋 5个，淀粉 200克，白糖 100克，猪油 适量做法：1、先将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，在蛋黄中加入白糖，搅拌均匀，碗中加入淀粉，再倒入水，搅拌均匀，然后再把水淀粉倒入装有蛋黄的大碗中，搅拌均匀。2、将蛋液过滤备用，锅烧热...
菜系大全作法 食谱图
80人食堂大锅菜菜谱及做法？主料：大白菜切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．东北的珍蘑调料：大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许．制作步骤1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；2.炒锅...
增加营养的菜谱 风味菜有哪些呢
苹果入菜可以做什么，有什么营养价值？“水果菜”已成为现代人餐桌上一道亮丽的风景，柠檬、橙子、菠萝、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、香蕉、草莓、苹果等在菜品中经常可以见到它们的影子。“水果菜”已成为时尚和品位的象征。水果色彩艳丽，而且含有丰富的维生素、矿物质和纤维素 (其中维生素C和钾的含量尤其丰富)，可以促...
风味小吃8000例
特色美食小吃有哪些？特色小吃有很多，这里以四川为例，有钵钵鸡、老妈兔头、肥肠粉、龙抄手等钵钵鸡是四川传统美食小吃之一，起源于清朝，距今已有上百年历史钵钵鸡肥肠粉，顾名思义，一碗米粉搭配猪大肠；肥肠粉龙抄手即是馄饨在四川的叫法龙抄手四川南充的米粉我的最爱材料: 豆瓣酱 红辣椒酱 牛油 大葱 大蒜 生姜...
简单营养的菜谱 烹饪技巧有哪些,简单营养的菜谱 烹饪技巧有哪些呢
便当，有什么好的菜谱，省时间，健康味道还不差？猜想题主应该是上班族，同时对健康营养有一定的需求，毕竟长期饭票外包给外卖和小饭馆，可不是件靠谱的事儿。一人食，也要好好吃饭，不是吗？说到便当，咱们顺便了解下便当文化。便当一词最早源于中国南宋时期的俗语“便当”，本意是“便利的东西、方便、顺利”，一词传入日...
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你有什么比较好的家常菜食谱推荐？大家好，这里是〔笨妈妈学做饭〕，很高兴可以在这里跟大家分享美食！说到家常菜，每家都有自己喜欢的那几样菜，今天我来推荐三款我家最常做的家常菜，做法简单，供大家参考：〔番茄牛腩煲〕主料：番茄、牛腩、白萝卜1、将牛腩清洗干净，改刀，切成小块，因为牛腩一煮会缩水，所以不要切的...
烹饪菜谱做法大全 风味美食 烹调方法视频
菠菜好吃的做法有哪些？菠菜怎么做才好吃？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”将为持续您呈现！菠菜跟不同食材搭配，以及不同的烹饪方式，会有不一样的美食体验。这里分享几个，看小伙伴们做做，是不是好吃呢？翡翠豆腐准备：嫩豆腐2两，菠菜2两，鸡蛋清、菜花、水发香菇、荸荠、料酒、姜汁、素...
常见的中餐烹饪方式有哪些
中餐热菜，三十六种烹调方法分别是哪些？中餐热菜的烹调方法非常多样，以下是常见的三十六种：炒：包括爆炒、熟炒、生炒等。烹：将食材用油、炸、烹等烹调方式制作。炸：将食材用油炸至金黄色或褐色。煎：将食材用油煎熟至金黄色或褐色。烤：将食材放在烤箱或烤炉中烤熟。炖：将食材加入汤水中，慢火慢炖至熟烂。焖：将食材...