中国最好的菜系排名
中国哪个菜系最出名、最好吃？谢谢邀请，中国哪个菜系最出名，最好吃“这可是公说公有理，婆说婆有理。”仅发表个人观点:中国地域辽阔，风土环境，自然条件，物产各不相同。生活习惯也不相同，所以有了“南甜，北咸，东辣，西酸”的说法。要说历史最悠久，所有菜系的母本那么非鲁菜莫属。齐鲁大地自古以来，人杰地灵而且物...
八大菜系各大经典菜系 闽菜区别在哪
8大菜系排名及其特点？中国八大菜系是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、鲁菜鲁菜口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。2、川菜川菜口味麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味（鱼香、麻辣、辣...
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中国十大菜系之川菜，食在中国，味在成都，川菜能排名第一吗？作为一个餐饮文化大国，中国菜式精巧繁复，在世界范围内基本可以说首屈一指。长期以来，中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，形成了各种具有地方风味特色的菜系。众所周知，十大菜系的比较纷争由来已久，能不能排第一我觉得不...
正宗川菜培训学校,正宗川菜培训学校在哪里
学厨师去哪里学正宗川菜？我是四川人，特别喜欢吃川菜，自从我20岁来到广东定居之后，就很难吃到正宗的川菜了。重庆的火锅成都的菜，我认为，想做川菜厨师就必须到成都学习。可以先找一家知名的川菜培训学校进行系统学习，如新东方烹饪学校、北方钓鱼台烹饪学校等，学成后再到口碑好的川菜馆打工，只要你肯下功夫，就一定...
川菜大菜,川菜大菜有哪些
真正传统的川菜是不是大部分都不辣？大家好，我是老何试吃。人们关于传统川菜的普遍认知都知道是麻辣鲜香口味为主，却往往忽略了鲜香。所以这需要结合川菜的发展史及舶来品辣椒来一并了解。1.川菜发展史：川菜在三国时期《魏武四食制》中记载的有清蒸鲶鱼。隋唐五代《清异录》中记载以红曲煮肉。宋朝《饭罢做戏》中记载蒸...
粤菜鲁菜 川菜区别
鲁菜,川菜,粤菜,湘菜四者之间的异同点是什么?请分别比较？最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北...
菜谱 食谱 区别 风味有哪些 地方美食做法
宴江南和俏江南有什么区别？1. 宴江南和俏江南有区别。2. 宴江南是一家以传统江南菜为主打的餐厅，菜品注重原汁原味的烹饪方式，追求口味的纯正和传统的烹饪工艺。而俏江南则是一家以现代创意菜为特色的餐厅，注重菜品的创新和时尚感，追求口味的多样性和独特的菜品搭配。3. 此外，宴江南的装修风格和氛围更加典雅...
湘菜菜系有哪些 徽菜名字,湘菜菜系有哪些 徽菜名字图片
臭鳜鱼湘菜好还是徽菜好？湖南安徽都属于长江流域，物产丰富，鱼米之乡。食材没得说了，差别只在于烧制风格与水准。湘菜的臭鳜鱼咸鲜带辣，回味无穷。徽派重酱香，香味醇厚。个人还是更喜爱湘菜臭鳜鱼。徽菜好臭鳜鱼徽州菜的代表之一臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽...
知名徽菜 湘菜店有哪些
八大菜系豫菜排名？中国八大菜系没有排名的。早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作"四大菜系"。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜...
川菜的代表菜及介绍 徽菜的特点是什么
湘菜和徽菜的产地和特点？中国八大菜系指的是鲁菜、川菜、湘菜、苏菜、浙菜、粤菜、闽菜、徽菜等八种有代表性的地方菜湘菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方菜组成,尤以长沙菜为代表,其特点是制作精细,用料广泛，油重色浓，讲究实惠，擅作熏腊原料食品，以黑、腊、蒸、煨、炖。徽 菜 由沿江、沿淮、徽州三地区地...