家常小吃菜 饮食风俗图片

摘要： 大家参加本地婚宴一般多少道菜？必上的大菜有几道？价钱贵么？大家参加本地婚宴一般多少道菜？今天我们内容坐标是沈阳，翠花上硬菜啦！婚宴分成星级酒店婚礼、草坪婚礼、饭店婚礼、自助餐婚礼，...

大家参加本地婚宴一般多少道菜？必上的大菜有几道？价钱贵么？

大家参加本地婚宴一般多少道菜？今天我们内容坐标是沈阳，翠花上硬菜啦！婚宴分成星级酒店婚礼、草坪婚礼、饭店婚礼、自助餐婚礼，价格不一样，饭菜档次也不一样，地点不一样，内容也不一样。

今天给大家看看一家五星级婚宴吧，他们婚宴价格是2999元，一共有16道菜，两个主食，六个凉菜冷盘，十个热菜，必上大菜是四喜丸子、扣肘子、虾（龙虾）、鱼，如果上点档次就有海参、鲍鱼、羊排等硬菜。

东北人讲究面子，婚礼吃饭来个大龙虾，不是波士顿龙虾就是澳洲龙虾，食客一般也不懂什么龙虾好，反正是龙虾就行了，不论什么龙虾都看分量，越大越好看，牌面必须有。

鸡代表吉利，不论是婚宴还是升学宴都有鸡，烧鸡、熏鸡、扒鸡、都可以，厉害的厨师把鸡撕开之后摆盘看起来是完整的一只鸡，内功深厚可见一斑。鸡鸭鱼肉当中鸡排名第一位，从这个排序当中就可以看得出来整鸡是多么重要。据说婚宴要吃公鸡，婚后越过越红火。

四喜丸子寓意很棒，寓意人生之中的福、禄、寿、喜四大喜，东北人不论什么酒席都有这道菜，做起来挺复杂的，吃起来也下饭。

婚宴的菜肴价格，和当地的消费水平、物产情况应该说是息息相关。如果你在发达城市，价格肯定会高于二、三线城市。如果你在海滨城市，可能就能多上一些海鲜，而如果在我们内陆城市，能够上一条鱼、一盘虾的婚宴，也算比较中上档次的规格了。因为海鲜一类的东西，运到我们这边以后，价格就高过了鸡鸭猪牛这类食材。所以，婚宴的菜的数量、大菜的种类、价格的多少，这三个项目各地都是有不同情况的。

婚宴费用看似独立，其实也不能完全独立。因为举办方对自己婚宴的报价，后面是包含了你使用举办方的宴会厅、相关设施和服务的费用。这些费用和菜肴的价格是不能完全割裂开来的。比如说你选择了五星级酒店宴会厅来举办一场婚宴，那么对方提供的菜的价格，肯定和一家三星级酒店的不会相同。比如一只烤鸭，你在路边小摊买了自己带回家吃，可能就20元，而如果你到北京烤鸭店去吃，那肯定是100元以上。

这个没有绝对的标准，就算在小城市，如果愿意多花钱，也是可以摆出一桌大宴席的。

一般来说，12道菜起步，通常是16-18道，多的也可以达到24道。因为讲究成双成对的吉祥寓意，婚宴的菜，一般只取双数。

婚宴的菜单比较讲究，宴席名和菜名都很好听。比如宴席名就可以取做百年好合、彩凤双飞、花好月圆、天作之合、天长地久、浓情蜜语等等。菜名也全都蕴含美好寓意。这里可以给大家举例几道常见的。

1、***当头（红烧乳猪）

2、富贵有余（清蒸桂鱼）

3、花好月圆（香菇时蔬）

4、五谷丰登（杂粮拼盘）

暖春季节，你想做啥美食呢？

春暖花开的季节，心态好，一切都好，相信未来可期。

美食美景尽收眼底，今天分享三款美食。

近期还是继续做好防护工作，学习做点美食，犒劳自己。

1⃣️、这是咱们大重庆很有特色的美蛙鱼头，看起来都是麻辣鲜香，吃起来更是一个爽，美蛙整只整只的，很大一个，很是过瘾，鱼头分成四分之一个这样子，鱼头上的肉很是鲜嫩，美味无比，调料很重要，突出麻辣味，花椒和辣椒的选材都需要上佳食材。

2⃣️、捞汁花甲～很喜欢的一道菜品，操作起来很是简单，花甲过水煮熟，捞起备用，下面垫黄瓜丝，鲜辣汁小米辣鸡精味精盐香菜拌好，淋在花甲上即可。

3⃣️、歌乐山辣子鸡～这是个人非常爱做的一款菜品，喜欢吃，鸡肉拉油炒香备用，花生米爆香，下油下干辣椒干花椒，下拉好油的鸡肉，再炒香，撒花生米，就可起锅了，美美的辣子鸡就做好了。

伙伴们不妨试试哟，好吃看得见[耶][耶]。

大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:

暖春季节，春风和煦，鸟语花香，无论是山野间翠绿绿的野蔬，，还是刚刚冒出枝头鲜嫩嫩的芽菜，自带鲜美味道的河海时鲜...这些时令美味，每一种好象都能勾起人们的食欲。

暖春季节，当然会喜欢食用这些应季又应景的“鲜”物，而我每年必吃的芽菜“花椒芽”，就是这样的美味，“鲜”物总是会稍纵即逝，嫩嫩的花椒芽刚刚冒出枝头的时候，绿中泛着些许的红色，这时是最鲜嫩最好吃的时候，过不了几天，就会抽出旺盛的枝叶，想吃也吃不到了，错过了真的会再等一年，所以说每年的这个时候，最想吃的就是鲜嫩嫩的野菜和芽菜，仿佛是要把整个清新的春天全部吃进肚子里。

我喜欢的“花椒芽”，有着独特的，清新的麻香气息，可以凉拌，可以裹面糊炸着吃，也可以放在汤中增加[_a***_]，而这其中最好吃的应该就是“炸花椒芽”了，因为它代表的是老家的味道和始终存在记忆里的那份美好。

（1）腌制花椒芽，只需加入适量盐给它入底味，因为花椒芽自带麻香气，就不需要另外加其他的调味料了，以免遮盖了它本身的香味，由于花椒芽叶稍有点硬质，所以要提前腌制入味。

（2）妈妈糊，也就是大家经常用到的一种糊，就是三份面粉，一份淀粉搭配（只加面粉呢，面筋过强，光洁度较差，不够松脆，而且易回软，挂的糊炸出来也较厚，而加入淀粉就会有改善，使炸出的成品，更酥更脆还不回软），加入一个鸡蛋先拌匀后再分次加入水，直到拌成流下时呈自然流水状即可，这个糊的浓稠度可以根据食材的具体含水量多少调整，含水量大的可适量少加点水，使面糊稍微稠点，反之面糊中可多加入些水使其稀点。

大家好，很荣幸回答这个问题。

我对烘烤对比较感兴趣！

今天尝试做了蔓越莓曲奇饼干，还挺成功～～

材料：黄油100g，白糖70g左右，盐小于1g，低筋面粉220g，蔓越莓50g，全蛋液1个

锅中烧1/3碗水，加入黄油，不到1g盐，70g糖，搅拌至黄油彻底融化，关火后倒入面粉，不停搅拌，搅拌至面粉跟黄油粘合，粉要熟透。（注意一定要关火，不能开火放粉，不然会爆泡泡，容易伤到自己）切记哦

搅拌好后放入一个无水无油的容器中等待冷却，不烫手就可以。

把一个鸡蛋打散，和蔓越莓切碎一起倒入，分多次少量倒入搅拌好的面团中，不停搅拌至无颗粒感，一定要多次少量倒入，一下倒多了就没法救了。

再装入裱花袋中，齐出自己喜欢的大小图案，烤箱上下火预热5分钟175度，烤15分钟即可！

香酥的曲奇就做好了

大家好！我是徐家俏厨娘，两个男宝的妈妈，喜欢美食，喜欢分享。

很高兴回答这个问题。

暖春季节来临后，天气不再那么寒冷，经过一个冬季，脂肪也积了不少，所以越发的想做些爽口减脂的小凉菜。

下面是我做的凉拌萝卜丝，解腻又爽口，关键是刮油脂，不长秤。

1.萝卜洗净擦成细丝，撒上食盐腌出水分。

2.把腌出的水分倒出。

3.放入切好的香菜段，加入少量香油，两勺白醋，半勺白糖。（建议用白醋，菜的颜色会更漂亮）

4.搅拌均匀后就可以装盘了。

暖春季节，不知道吃什么的时候，不妨试一试吧！