食疗补血食谱大全 烹调配方表

摘要： 食疗吃什么补血呢？有时候，我们在过度疲劳的时候会出现头晕的症状。其实这很正常的，但是有些是低血糖的人，由于气血不足也会出现头晕的症状。如果长期头晕的话，就需要关注一些自己的身体健康...

食疗吃什么补血呢？

有时候，我们在过度疲劳的时候会出现头晕的症状。其实这很正常的，但是有些是低血糖的人，由于气血不足也会出现头晕的症状。如果长期头晕的话，就需要关注一些自己的身体健康了，需要补充营养。那么补气补血的食物有哪些呢?下面我们就来看看吧。

补血的食物有哪些

1、红米

红米中含有丰富的蛋白质，因此可以补充大量消耗的体力，将身体维持在一个正常的体温上，做一个“热血的女人”。其中红米还富含铁质，故有补血及预防贫血的功效。

2、南瓜

南瓜中含有体内必须的氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，钴可以帮助血液中的红血球正常运作、锌会直接影响到红血球功能、铁质是制造血红蛋白的基本微量元素之一。

3、胡萝卜

日本人将胡萝卜当做人参，因为胡萝卜含有丰富的或萝卜素，胡萝卜素对补血有很强大的作用。我们可以每天准备一碗波萝卜汤，帮助自己补血补气。

4、龙眼肉

龙眼肉是孕妇和产妇最佳的补血补气食物，龙眼中含有维生素的A、B，葡萄糖和蔗糖和大量的铁质。我们可以直接购买新鲜的龙眼当做水果吃，也可用干龙眼煮汤喝，但是龙眼有很大的火气，不宜过量。

贫血患者平时饮食注意提供足够造血原料的食物(即蛋白质，铁)多吃瘦猪肉、牛肉、鸡、蛋、鱼及芹菜胡萝卜；芝麻、菠菜、黄豆等。此外，肝精，维生素B12，叶酸是红细胞发育生长不可缺乏的因素，应注意进食猪肉、鸡肉、大豆、牛奶、牛肝、豆腐等。

需要注意的是慎重使用对骨髓造血功能有影响的药物。如核霉素，氯霉素等。

红枣：红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但不可以长期吃，一般一个星期吃两次即可，食用时搭配葡萄干使用。

菠菜：菠菜含有丰富的维生素c并且纤维素的含量也是很高，菠菜中还含有丰富的矿物质，尤其是铁含量很高，适当的吃一些菠菜有助于改善缺铁性贫血。

食疗小方法：单吃红枣效果不好，推荐一个红枣改善贫血的食疗小方法

大枣枸杞红糖方

[用 料] 大枣1 5个，枸杞子1小把，红糖1两。

[制用法] 3碗水煮剩1碗半水，适量饮汤食枣、枸杞。

每天煮好分2～3次饭前吃，一般10余天可见改善。但是这些方法一定要咨询专业医师后方可使用。

补气补血最快的食疗方法是什么？

最快的食疗方法是：1归参炖母鸡。2当归生姜羊肉汤。3当归黄芪乌鸡汤。同时还要多吃一些补气血食物，如阿胶，大枣，桂圆，山药，菠菜，芝麻，土豆，小米，莲子，龙眼肉，核桃，山楂。

补气补血没有所谓快速的方法，身体细胞新陈代谢需要时间的推动，也需要食疗的坚持！

如是女性朋友，经常贫血、体虚或月经不调者，可以自制一碗益母草煲鸡蛋汤，解决女性补血痛经等困扰！

食材：益母草30克、鸡蛋2个、红糖适量

做法：先将益母草洗净，装入纱布袋内，放入砂锅中煮30分钟后去渣留汁，同时将鸡蛋煮熟，剥开壳，放入益母草汤汁中，加上适量红糖一起煮开，5-6分钟即可。在喝汤时，连鸡蛋也一同吃完。

自然淳温馨提示：每天早上9点-10点，脾经开的时候吃效果特别的好！

益母草30克

鸡蛋2个

红糖适量

将益母草洗净放进纱布袋中，放入锅中加入200毫升水煮开

熬什么菜喝补血？

大家好，我是侦食趣，很高兴可以回答这个问题，猪肝中含有丰富的铁和锌，所以猪肝对人体的补血改善贫血都是特别的有益处，对于缺铁缺锌的人可以常吃哦，尤其是对于女生经期过后，女神们可以多吃点猪肝补补血，但是很多人都怕猪肝腥，今天小侦分享下好吃又有营养的嫩炒猪肝做法，做出来跟饭店的一样好吃。

1、准备食材：猪肝、洋葱、红椒、青椒、花椒、蒜片、姜丝、淀粉、食用油、料酒、生抽、[_a***_]、米醋、食盐

2、嫩滑猪肝的做法：

（1）猪肝洗净切薄片，洋葱洗净切成小块，红椒洗净切成小块，青椒洗净切成小块，姜丝洗净切好备用。

（2）猪肝的腌制：猪肝切片沥干水后加入淀粉、姜丝、料酒、生抽、老抽、米醋搅拌均匀腌制20分钟备用。

（3）起锅烧油，起温后加入腌制好的猪肝，翻炒变色盛出备用。

（4）锅中留油，爆香蒜片、花椒，起香后加入青椒、红椒、洋葱、翻炒至软，加入猪肝、食盐翻炒均匀即可。

以上嫩滑猪肝的做法，大家都学会了吗，学会了赶紧给家人安排上吧！

给大家推荐几个食疗补气血的方法：
1、黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著。
2、当归红枣排骨
排骨一根，枸杞，红枣，当归焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨变烂，盐，鸡精调味即可。
3、养颜补血燕麦粥
先泡好核桃。红枣。龙眼干。把燕麦清洗干净倒进电饭锅里，加适量的水。
4、双红补血汤
红薯，红枣，加适量红糖

关注我，了解更多你想知道的健康知识[玫瑰]

引起贫血的病因有很多，比如缺铁、营养不良、造血原料不足等原因。壹周君认为“对症下药”才是最靠谱的，下面列举几种常见补血蔬菜 ，胖友们对号入座，有帮助的就码起来吧。

首先要说的是南瓜，我们都知道制造血红蛋白的基本微量元素有铁，这南瓜就是蛮好的补铁食物。当然这还不是优秀所在，南瓜还含有钴和锌。在我们人体中，钴是构成血液中红细胞的重要成分，锌含量则会直接影响到成熟红细胞的功能。

家常便饭中，用南瓜熬汤、用南瓜做粥都是极常见的，所以有这方面补血需要的胖友可以多做做这两样菜。

有时候补了铁，不见得身体就能够很好地吸收，这个时候就需要一些神助攻来促进你的身体吸收营养了，比如西红柿。我们都知道人体对2价铁的利用率要明显高于3价铁，西红柿中富含的维生素C就是极好的还原剂。蛮多维生素都和矿物质具有协同作用，我们在补充微量元素的时候同时补充维生素才能有较好的效果。

胡萝卜也是补血极好的蔬菜，它含有的β胡萝卜素是对于血红蛋白和红细胞都十分有利的。有些人尤其是小孩子，很难接受胡萝卜的味道，所以直接用胡萝卜熬汤似乎不是很完美，壹周君建议用胡萝卜和蜂蜜榨汁，会好喝很多。

都说菠菜是补铁利器，其实不然，黄花菜的铁含量才是惊人的。所以对于缺铁性贫血的人来说，吃黄花菜再好不过了。

既然说到了菠菜，那我们就提一嘴，菠菜也是能补血的，只是铁含量没有江湖中传言的那么玄乎。不过它所含有的丰富的铁质胡萝卜素对人体是蛮有利的。

红细胞生成减少、红细胞破坏过多、红细胞丢失过多是发生贫血的主要原因。当检查诊断为贫血时，应根据贫血发生的具体原因进行治疗。

当由于缺乏铁、叶酸、维生素B12等导致的贫血时，可多摄入以下食物：

1、植物类：谷类、豆制品、深绿色蔬菜等。

2、动物类：肝脏、肾脏、牛肉、羊肉、猪肉、鸡血、鸭血、猪血等。

由于动物类食物所含的铁元素更容易被吸收，因此补充铁优先选择食用动物类食物补充。

富含维生素C的水果有助于铁元素的吸收，可摄入以下水果：如草莓、橘子、猕猴桃、樱桃、苹果、香蕉、橙子等。

血虚患者可以吃的含铁食物：黑木耳、海带、虾、南瓜子、芝麻酱、紫菜、黄豆、牛肾、菠菜等。

血虚患者也可以多吃高蛋白的食物：海参、虾米、乌贼、鱿鱼、鱼肚、带鱼、黄鱼等。

当归羊肉汤：山羊肉400克（切块），黄芪，党参，当归25克（纱布袋装），同放砂锅内，加水1000毫升，文火煮至羊肉烂时放入生姜25克，食盐适量即可。

刚刚立冬，其他不说，说当归生姜羊肉汤，这时候用之温补最好。当归生姜羊肉汤是《伤寒杂病论》上的一个食疗处方，具有温中补血，治疗血虚腹中疞痛，寒疝腹痛的作用。处方：羊肉500克、当归15—30克、生姜50克。制作时候加入食盐以调味，根据个人口味，还可以适当添加一点花椒、胡椒、辣椒干、肉桂等辛香佐料。

补气血，煲什么汤好？

本人也是一个气血不足的人，我介绍一下我补气血吃的几款汤水。

当归红糖鸡蛋

准备材料：

当归（药店买，有点苦我一次放一两片），鸡蛋一个，红枣三个，红糖少许，还可以放点党参和黄芪。

做法：

水烧开，鸡蛋放入煮10分钟，捞出剥壳待用。

养生壶中放入当归，红枣，红糖，鸡蛋，适当的清水，煮一小时左右即可。

这道汤水适合在经期后过七天再喝，一周喝两次左右，对补气血很有帮助。

银耳红枣汤