菜谱食材怎么搭配 美食家菜

摘要： 羊肉可以跟什么食材搭配，做出哪些美食？羊肉做法很多了可以和很多菜品搭配，1、胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片；2、起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫；3、起锅放入食...

羊肉可以跟什么食材搭配，做出哪些美食？

羊肉做法很多了可以和很多菜品搭配，

1、胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片；

2、起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫；

3、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g，放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀；

4、加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒

山药炖羊肉

将羊肉切片，葱切断，姜洗净切片，锅中加水，水开后放入羊肉，开后去沫，加入料酒、盐，搅拌均匀后再将葱姜放入，把羊肉片放入锅内滑开，羊肉七成熟的时候加入山药、煮一会儿，即可。

还可以跟很多食材搭配，也可烤，煎。涮，都可以的

焖羊肉的时候,可以加点马蹄。

煲羊肉汤,阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生;阳虚的人可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子、圆肉。

冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金针菇、蘑菇、香菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。

羊肉可以搭配多种食材，做出一道道美食。

蒜薹炒羊肉

1.羊肉400克，洗净切片，加料酒、酱油、盐、姜丝、少许植物油拌匀腌制十五分钟备用。

2蒜薹切段，锅中放水烧开，加少量盐和食用油，蒜薹放进去焯十多秒钟。

3锅中倒油烧热，放入羊肉炒至变色后，放入料酒、酱油炒片刻，再把蒜薹段、盐炒至入味，最后加入味精、胡椒料即可。

子姜爆羊肝肾

材料.羊肝、羊肾各一个，子姜150克。

配料.花生油、酱油、蒜米、料酒、淀粉、盐。

做法

1羊腰羊肾洗净切丝，少许酱油、淀粉抓匀腌制十多分钟。

1.白萝卜焖羊肉，白萝卜适合秋季吃，缓解秋燥，是一款适合秋季菜品。

喜欢香菜，出锅再撒点香菜。

2.当归羊肉汤，加入当归、枸杞、。

适用于体虚脾弱之乏力者，适合秋冬食用。

羊肉可以和什么食材搭配，做出哪些美食？

一直以来，羊肉都深得广大用户的喜爱。羊肉本身属于温补食材，再加上味道极为鲜美，可以说是做法千万之多。但是不管是哪里的羊肉，最好的搭配食材无非就是两种：***和萝卜。为什么呢？

由于各种羊肉的新式吃法的出现，可能很多人吃着都感觉比较新鲜，感觉有一些特色。但是次数多了就吃的有点腻。因为羊肉本身的脂肪就是比较多的。只有萝卜和***，才能吸收羊肉的脂肪和油腻感，吃起来清清爽爽，让人百吃不厌。

吃羊的人实际上，主要还是吃羊肉中的鲜美味。正所谓鱼羊为鲜。羊肉的鲜味和萝卜***的清爽加在一起，不但健康而且鲜美，混合在一起更可以让羊肉的鲜味再次提升一个等级。在吃过了其他的各种吃法之后，实际上真正让人流口水的，还是最原始的鲜美味。

好啦，关于羊肉的问题就说到这里。你们认为我说的对吗？欢迎评论区留言。

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糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？

推荐2种用糯米做的美食。

1、台山咸肉粽子

2、糯米糍

台山咸肉粽子非常好吃，并且很出名。食材有：干粽叶、干水草、五花肉、绿豆仁、红榄叶、糯米、咸蛋黄。

做法：新鲜的粽叶洗净、剪掉根部，放开水中煮3-5分钟，干粽叶则要先泡一天。淘米要快，用萝把水控干，放一会后，加酱油、盐。

肉去皮，肥瘦分开，切成3-4cm见方的小块，肥瘦肉块的比例在1:2，加料酒、酱油、盐、糖、鸡精、酒搅拌。

粽叶正面朝里，包枕头粽，用棉线或草绳系紧。够深的大锅中加没过粽子的水，大火煮开，再小火煮3个小时。

糯米糍也是用糯米做出来的一道美食，口感很好，是很出名的糕点。

食材有：糯米、椰蓉、草莓或芒果都可以，白糖、水。

做法：把糯米放进料理机打成糯米粉备用，糯米粉里放白糖，缓慢加入牛奶，搅拌均匀，和成软硬适当的[_a***_]，搓成条，切成小段。然后捏成面片，放入豆沙馅或者草莓芒果收口搓圆。放入蒸锅，蒸15分钟。趁热蘸满椰蓉就完成啦！