创业***书(以小吃业为主,创业***书(以小吃业为主)

摘要： 小吃创业做什么好？我也是做小吃的，现在市面上的小吃真的是琳琅满目。第一要选择一个自己喜欢的小吃，只有你自己喜欢了才会用心去做。第二你要知道本地人喜欢吃什么口味，喜欢什么风格的小吃，...

小吃创业做什么好？

我也是做小吃的，现在市面上的小吃真的是琳琅满目。第一要选择一个自己喜欢的小吃，只有你自己喜欢了才会用心去做。

第二你要知道本地人喜欢吃什么口味，喜欢什么风格的小吃，比如喜欢吃辣可以做麻辣烫，酸辣粉等等。如果喜欢吃面可以考虑重庆小面，河南烩面等。

第三要看你选择在哪里做，乡镇还是县城还是城市里。你打算在家属区还是学校医院房间，这里面都是要学问的，比如在学校附近可以做孩子喜欢吃的小吃。

如果在小区附近做早餐或者面馆不错因为小区的人群不一样有年轻人也有老男人还有孩子，他们一般会选择比较传统的小吃。总之一句话要先考察市场把地址选择好，小吃定位一定要准确，不要盲目投资。

民以食为天，卖小吃真的挺挣钱，不管是开店的，还是摆摊的，生意都挺火爆的。

建议做自己会的，不用又花时间去学。这样创业起来比较快。

现在比较流行受欢迎的小吃有各种早点，包括煎饼，包子，养生粥，肉夹馍，成本低，操作简单，消费人群也多。为了吸引更多的新老顾客，小吃要干净卫生，好，价格实惠。

现在很多上班族都赶时间，很多人都是在外面买早餐来吃。所以知道自己要卖小吃的种类之外，还需要选择在人流量大的地方去卖，比如说工业区，地铁，学校附近，因此，在创业前多多考察市场非常有必要。

要看在哪个城市创业，我就是做小吃的，说实话做小吃利润非常好，基本都是百分之五十的利润，就是要吃苦，非常累。有点跑题了哈哈。每个地方的小吃不同，拿我在山东举例吧，我们一般都是面食为主，有阳春面，拉面，烧饼，油饼，油条，豆腐脑。我家是做肉夹馍，还有把子肉，早上有四五样粥，有小米粥，八宝粥，南瓜粥，还有黑芝麻糊等等。由于东西实惠，又卫生，生意挺好。

做小吃最重要的是口感和性价比！好吃不贵，薄利多销才可以迅速聚拢人气提高竞争力，现场做小吃的很多，所以选好项目很重要！最好是当地没有的项目！而刚开始做最好选择投资小回本快的项目以便积累经验和信心！以我十几年小吃经验告诫新入行的朋友，想做小吃千万不要去小吃学校！我吃过亏，￣个学校几个老师教几百种小吃怎么可能都做的好做的精，只不过看到市场上有什么新兴小吃花点钱学点皮毛就拿过来教学员！没有任何实战经验和技巧！最好到实体店专门学习，毕竟生意好的实体店都是经过长期市场竞争和客户认可的！而且有多年的客户磨合摸索的宝贵经验和窍门，这才是做小吃的精华所在！而且操作中有什么细节问题也可以随时咨询，小吃学校收钱之前你是爷，交完钱你就呵呵了



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餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？

你好，我是品牌研学社，很高兴回答你的问题。

关于餐饮业创业，是这几年大家关注比较多的话题。表面看，餐饮行业进入门槛相对较低，而实际上，餐饮行业是非常精细化、务实性的行业，有着其独特的复杂性和操作难度，建议理性分析，尤其投资创业前，一定要做好多方面的分析和自我衡量，尤其是资金实力并不充裕的个体创业。

1、首先，不可否认的是，餐饮投资和创业是近几年来一直比较热门。

据相关数据显示，国家“双创”政策使更多的创业者敢于实现自己的创业梦，近两年创业者活跃指数高速增长，2018年增长73%，其中餐饮创业的关注度41%，高居首位；

2、其次，餐饮行业整体发展良好，具备巨***展潜力。

国家统计局数据显示，2019年，全国餐饮行业实现营收46721亿元，增长率9.4%，是仅次于美国的世界第二大餐饮经济体，且增长速度远高于美国市场4%左右的增长率，预计未来5年，中国餐饮经济总量将超过美国成为世界第一，不管是增长量还是增长率，整体行业发展良好，市场潜力巨大。

3、同时，餐饮行业已经进入细分化发展的阶段，做好创业选项至关重要。

2012-2015年，中国餐饮进入产业结构优化和调整期，行业发展快速细分化，不同的业态和品牌陆续出现。至今，餐饮分类已经不再是简单的划分，传统的八大菜系变成了34菜系，传统的餐饮业态之下，特色单品爆发，尤其餐饮产业技术的发展、平台的升级，互联网的普及，餐饮体系越来越复杂。创业者首先需要考虑的是，我将进入餐饮的哪一类竞争？否则，一不小心就将成为万千创业败退者中的一位。

4、需要警醒的是，“繁荣”的餐饮创业之下的“残酷”现实。

一方面，餐饮门店数量暴涨。自2015年，全国餐饮门店数量进入高速扩张，2016年较2015年净增144万家；2018年Q4，全国门店数656.9万家，较2017年净增78.3万家。一方面，大量门店倒闭，2018年餐饮门店存活率不到30%，《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》显示，2018年倒闭餐饮门店的平均存活时间仅为456天，其中大多数门店倒在8个月到2年的时间内。

本人做餐饮行业有几十年，具体什么美食更好？我不好给你讲、从混沌包子、到鱼翅海鲜，每一样都有行业佼佼者、做的风生水起，但大多数是生意一般，挣点辛苦钱。还有一部分是赔的一塌糊涂，关门大吉！

尤其是这几年，品牌连锁餐饮崛起及国外餐饮的大量引进、提升和加速了餐饮业这个传统行业变革、新餐饮、创新美食从出不穷。

如果你是餐饮小白，我希望你去了解一些连锁餐饮，加盟和学习都可以，能做成连锁店，它的品牌、管理、运作模式及菜品都是非常成熟的，拿来即用，对餐饮新人来说、风险会小很多！如果不想加盟、想自己闯一片天地，可以考虑做单一化餐饮产品、毕竟这个社会正在朝着专业、精准、精细化迈进！

前段时间看过一个视频，一个日本人做一种糕点，店面几平方，营业额每月达到几千万、原因很简单，一辈子他只做这一件事、做到精致、做到无人能及！

好了，就说这么多吧！希望能帮到你！