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摘要： 餐饮文案简短干净？美食就是一种美味佳肴，只有享受美食的时刻，才能让我们每一个人都能够放松自己的心情，作为一个餐饮人，做好餐饮，让我们做一个良心的餐饮，期待着我们给大家带来更多的收获...

餐饮文案简短干净？

美食就是一种美味佳肴，只有享受美食的时刻，才能让我们每一个人都能够放松自己的心情，作为一个餐饮人，做好餐饮，让我们做一个良心的餐饮，期待着我们给大家带来更多的收获，也期待着每一个人来到这里都能够享受到舌尖上的味道，给他们一份开心的心情，作为一个餐饮人，就要让我们做一个干干净净的人。

1、人间不值得，但我和美食值得。

2、生活不止要尝甜头，还要吃甜品。

3、吃货的最高境界：眼见为食！

4、每一次说减肥只不过是想吓吓我的小肉肉们。

5、像我这样优秀的人，本该吃肉过一生。

6、对于吃货来说，这个世界上只有两种东西，可以吃的，不可以吃的。

7、人间极品千千万，我只钟意于美食。

8、抛弃一切烦恼，从“吃”开始。

9、人生苦短，再来一碗 。

10、让我们红尘作伴，吃的白白胖胖。

饭店里菜怎么保存？

1、低温保存，低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。 低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。

2、高温灭菌，食物经过高温处理，可以杀灭大部分的细菌和酶类。如果以密闭、真空、迅速冷却处理，可以有效延缓食物的腐坏变质，延长保存时间。例如，我们常喝的袋装纯牛奶、啤酒、巴氏牛奶等。

3、高温储存法，高温储存法是餐饮业储存食物经常使用的方法，因为微生物对高温的承受能力弱，当温度提高时可有效地杀灭微生物.并破坏酶的活性.可防止微生物对食物的影响，达到储存食物的目的。

4、通风储存法，通风储存法主要适用于保存粮食、干货食物和需要风干的食物.它们的特点都是怕霉、怕捂。例如米、面、花生、蔬菜等食物，在储存的时候都需要通风.这样可使霉菌不易生长，保持食物的原有成分，减少霉变。

5、真空密封保存方法，真空密封保存方法是使食物在真空的状态下，不与空气中的微生物接触.进行密封保存食物的一种方法，如罐装制品、真空包装制品等。此方法适用于多种食物的保存。

首先，控制好温度，分清食品适应储藏在冷藏室还是冷冻室。另外，分开包装不同的食品，以避免食物的细菌交叉感染。

不要将食物无论生食熟食，蔬菜还是肉类，不分类别的一起放入冰箱。

否则，不仅会导致冰箱“串味”，还会滋生细菌，破坏食物的营养与美味，甚至可能导致导致急性肠炎甚至痢疾。

然后，使用保鲜膜封上，要根据不同的用途来选用保鲜膜，使用保鲜膜时应仔细看包装标识。

无论哪种材料制成的保鲜膜，都要按照包装上规定的温度范围使用，同时尽量不要让保鲜膜与脂肪含量高的食物直接接触，以免发生反应产生不利健康的有害物质。

另外，刚烹饪出来的热菜切勿盖保鲜膜。因为当饭菜还是热的时候立即加盖保鲜膜，不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。最后，客人有打包的需要就应该使用保鲜盒来打包，切记刚出锅的菜不能立即装入保鲜盒。目前大部分饭店使用保鲜柜来保存食材，保鲜柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的最适宜温度区分，冷藏柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。

冷冻柜温度为-18摄氏度,用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。

优质保鲜柜不仅按标准保证保鲜柜的温度符合要求，还通过***用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组，使优质保鲜柜制冷速度更快。