麻婆豆腐是川菜还是鲁菜 闽菜啊

摘要： 麻婆豆腐属于哪个菜系？答：麻婆豆腐属于川菜菜系。麻辣鲜香，滑嫩。色香味俱全。吃到嘴里确实好吃。同样是麻婆豆腐，自己就做不出这样的味道。有的饭店虽然也写着麻婆豆腐。但吃着不是那味。真...

麻婆豆腐属于哪个菜系？

答：麻婆豆腐属于川菜菜系。麻辣鲜香，滑嫩。色香味俱全。吃到嘴里确实好吃。同样是麻婆豆腐，自己就做不出这样的味道。有的饭店虽然也写着麻婆豆腐。但吃着不是那味。真正的四川一带的大师傅做出来的麻婆豆腐那才地道好吃。点赞！

麻婆豆腐属于川菜。

麻婆豆腐是中国四川省传统名菜之一，以豆腐为原料，加入黄酒、花椒粒、香菜、姜、生抽、豆豉、辣椒、淀粉等辅料烧制而成的。麻婆豆腐中的麻是来自于花椒，而辣来自于辣椒面，此菜成菜麻、香、辣、鲜、脆、烫、酥、嫩，把川菜麻辣味的特点展现得淋漓尽致

川菜

麻婆豆腐始创于清朝同治元年，开创于成都外北万福桥边。

由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一。

麻婆豆腐其实可以说是四川非常出名的家常菜，它是属于川菜系的。麻婆豆腐的特色可以用麻辣香嫩这四个字概括，制作这道菜呢，主要就是要用到豆腐，肉末，还有辣椒，花椒等，这个肉可以是牛肉，也可以是猪肉，可以根据自己的喜好选，个人会更喜欢牛肉。

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。

主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。

麻婆豆腐是我国哪个菜系的传统名菜？

1、川菜

2、麻婆豆腐始创于清朝同治元年，开创于成都外北万福桥边。

3、由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一。

答：麻婆豆腐属于川菜菜系。麻辣鲜香，滑嫩。色香味俱全。吃到嘴里确实好吃。同样是麻婆豆腐，自己就做不出这样的味道。有的饭店虽然也写着麻婆豆腐。但吃着不是那味。真正的四川一带的***傅做出来的麻婆豆腐那才地道好吃。点赞！

麻婆豆腐是川菜吗？

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。因为它的做法里面就是川菜的做法

此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现得淋漓尽致。麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现得淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

麻婆豆腐是川菜，非常好吃。因为好吃，所以在各个地方会有不同的作法，其实，酒店里的作法和家常作法就有不同。一道豆腐菜，能够做到好吃，制作方法各异，真的是绝妙。麻婆豆腐的口感包括了麻 辣 鲜 香 烫 等特色，倍受广大人群的喜爱。