食品营养成分表怎么看卡路里

摘要： 为什么有些牛奶的营养成分表上没有写出钙的含量？食品标签，除了国家强制要求必须标明的，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪、能量等，其他的均由食品企业自行决定是否需要填写。因此，部分牛奶的营...

为什么有些牛奶的营养表上没有写出钙的含量？

食品标签，除了国家强制要求必须标明的，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪、能量等，其他的均由食品企业自行决定是否需要填写。

因此，部分牛奶的营养成分表中，没有标明钙的含量，是合乎要求的。至于为什么没有填写呢？

个人推测主要有下面几个原因。

牛奶中的钙含量，相对比较稳定，不同品牌的牛奶钙含量差距不是很大，一般情况下都在110毫克/100毫升，该品牌牛奶企业可能认为无需另行标明。

因为不是高钙奶（钙强化牛奶），因此国家没有强制要求，需要标明钙含量，而且钙含量大家都差不多，不足以形成品牌竞争优势，该品牌牛奶企业认为无需特殊强调。

不是的，因为按照国家相关标准，营养成分表中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这五项内容是必须标示的，而其他营养素属于可标可不标的内容，所以钙质标与不标都是允许的，但不标不等于不含钙质，牛奶钙质含量高是公认的。

食品包装袋上的营养素参考值％是什么意思？

营养素参考值（nutrientreferencevalues,NRV）指“中国食品标签营养素参考值”的简称，是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。营养素参考值是按照每100g含量与标准值对比得出的结果，用百分比来表示。比如某食品包装的能量是50%，那就是吃200g这样的食品当天你的能量摄取就满足你的基本营养要求了。当然，这是一个参考值，每个人的食量和能量需求都不一样，国家顶的这个标准时给消费者提供购物选择的指南，方便大家能够合理调节膳食结构，不要偏食哦。