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摘要： 黑龙江、辽宁、吉林东三省的各地特色美食有哪些？很高兴回答你的问题，我是帅小厨厨首先我是一个地道的东北人。老家是吉林的，现在生活在辽宁，老婆是黑龙江的。所以东北美食基本自己都吃过吧。...

黑龙江、辽宁、吉林东三省的各地特色美食有哪些？

很高兴回答你的问题，我是帅小厨厨

首先我是一个地道的东北人。老家是吉林的，现在生活在辽宁，老婆是黑龙江的。所以东北美食基本自己都吃过吧。因为东三省的吃法基本都差不多，所以给你推荐几个东北比较有特色的吧

1.笨鸡炖榛蘑

这个算是东北人都比较爱吃的，昨天刚刚吃完。首先就是鸡，一定要选择农家笨鸡，市场的肉鸡和笨鸡的区别非常大。一只好鸡会影响你的厨艺的。

准备好一只鸡后，榛蘑泡水，大***一个小时左右，锅中倒油，葱姜蒜爆香，下入鸡肉，这里鸡肉不用焯水。东北老人一般觉得焯水后的肉不香。然后翻炒大约15分钟左右，把鸡炒到没有水份为止。然后放一勺豆瓣酱，酱油，花椒大料干辣椒等调味，继续翻炒两分钟。然后锅中加入温水。先炖15分钟，然后下入榛蘑继续炖30分钟左右，这样做出来的鸡非常香。昨天3个人吃了整整一只！

2.棒骨炖酸菜

这个比较简单了，主要就是棒骨和酸菜，棒骨先焯水，外表变色即可捞出洗净，锅中放油 葱姜蒜爆香，然后放入酸菜翻炒。这里蒜尽量多放一些，翻炒3分钟后放入老汤。没有老汤就直接加水，开过后放入棒骨，炖一小时。放入盐，蒜酱调味即可。时间可以炖的更久，东北很多人都喜欢吃第二顿的酸菜，因为入味了！

东北三省的各地特色菜除了大连(胶东口味)基本上一样，也就是说在东北各个角落都能吃上正宗东北菜，比如杀猪菜，锅包肉，小鸡炖蘑菇，尖椒干豆腐，铁锅炖鱼，铁锅炖大鹅，地三鲜，酸菜馅饺子，粘豆包等等几十种东北地方特色菜和特色主食，欢迎海内外旅游客人到东北来，东北不但有特色美味还有北国特有的风光。

你好，我是爱吃的P桃酱，一名美食领域视频制作者。

很高兴回答你的问题。

P桃就是东北人，说几个东三省的地方的经典特色美食吧：

1. 锅包肉--将猪肉里脊，一片儿腌肉味儿裹上炸酱，下锅勾芡制成。金黄酥脆，口味酸甜，深受女孩子喜爱。

2. 小鸡炖蘑菇--***用蒸馍和鸡肉搭配熬炖，味道鲜美，尽显蘑菇的浓郁美味和鸡肉的香嫩。

3. 杀猪菜--杀猪菜本是东北农村过年时杀年猪后，将新鲜猪肉、酸菜、血肠一起炖的菜，十分好吃，P桃馋了...

4. 地三鲜--T三鲜是一道东北特色的传统家常菜，嗯，***用茄子土豆和青椒来搭配，不仅味道鲜浓，更营养丰富，鲜爽无比。

P桃列举了几个有特色的东北美食，欢迎其他人补充，希望能帮到你。

黑龙江:锅包肉，齐齐哈尔烤肉，杀猪菜。
辽宁省:小市羊汤，丹东黄蚬子，沟帮子熏鸡。
吉林省:四平李连贵熏肉大饼，吉林乌拉满族火锅，延边冷面，集安高丽火盆，伊通烧鸽子。

俗话说一方水土养一方人，一方人爱吃一方菜。提起黑龙江的美食，首先要说的应该是哈尔滨红肠，哈尔滨红肠原产自俄罗斯。随着中东铁路的修建而欧洲人尤其是俄国人大量涌入中国，他们的美食也传到了中国，红肠也在哈尔滨扎下了脚跟。有一道土通土生土长的美食锅包肉，他是清末道台府的一位姓郑的厨师给俄罗斯使臣做的一道菜。随后流入民间，成为哈尔滨最具代表的一道菜。

得莫利鱼是黑龙江一个最震人的美食。得莫利炖鱼原产自得莫利镇，它是选用鲜活的鲤鱼，配以粉条，豆腐，白菜，[_a***_]，小火慢炖，成菜味美醇厚。鲤鱼又肥又嫩，豆腐吸收了鱼的鲜汁，***翠绿而鲜嫩。粉条筋道儿爽滑。

辽宁的美食啊，得先说海中珍品，辽参也就是刺身。味道鲜美，营养丰富，特别适合葱烧。辽宁的老边饺子更是一绝。皮儿薄馅儿大，吃上一口满满的幸福感。海城的馅饼，马家的烧卖。还有大拉皮儿，虽说整个东北都有拉皮儿，但是谁也比不过辽宁的。

东北的美食整体来说粗犷豪放，汤鲜味美。

你们那个县有什么土特产和美食？

条友们大家好，我是三农领域创作者千面人生之来过。很高兴可以在这里秀我们遵义这边的美食了。

遵义县现在叫播州区，土特产很丰富

一 鸭溪凉粉 任你走到哪儿，遵义的大街小巷都会有正宗鸭溪凉粉的招牌。鸭溪凉粉，顾名思意，就是鸭溪镇的人民用豌豆或胡豆(茴香豆)做的一道美食，而真正的凉粉吃法主要是吃辣椒。辣椒的味道好坏决定了凉粉的口感，辣椒的颜色才是吸引吃货们的主角。想那“老干妈”曾经就是一个做凉粉起家的老太婆，凉粉不卖了，把辣椒做成世界名牌。

凉粉不光在城里卖得好，在乡下也广受农村人的喜爱。农村人吃凉粉比城里方面得多，足不出户就会有人给你送上门来，可不是城里人叫的外卖，而是生意人自创的送货下乡。一车车拉着到乡下叫卖:凉粉凉粉，五块钱一盆，送辣椒送佐料(调料)。

二 羊肉粉

羊肉粉，是以米粉为主，以羊肉、葱蒜、辣椒等为佐料的一道美食。是同鸭溪凉粉齐名的一道遵义美食，曾在遵义市里搞过几年的羊肉粉美食节，它不仅仅是要提高羊肉粉的知名度，更主要的是商家回馈广大吃货们的一次大放血。从曾经的几毛钱一碗涨到了现在八块和十块一碗，都不曾影响吃货的消费。有的店家都是通宵营业。来遵义，必吃羊肉粉，我请，你来吃。

羊肉粉馆在遵义，每条街都可以看到三四家至七八家。每一家都有自己独到的风味，总有一家羊肉粉会让你吃了还想吃。由其是远在他乡的游子们，回到故乡的第一件事，不是看爸妈，也不是看妻儿，更重要的是到羊肉粉馆里来一碗十元的羊肉粉解解馋。

我们遵义的特产特别多，有好多都是别人不认识的，有一种特殊的美食只有我们遵义人爱吃，它的味道让人恶心，想呕，但这是我们遵义人的最爱，它就是酱豆，用黄豆做的美食，但它的味道和脚臭真的没有区别。外省人，你敢来挑战吃酱豆吗？可比臭豆腐还臭哦！遵义酱豆，等你来挑战！👏👏👏👏

希望我的问答能勾起远方游子的思念！感谢阅读，欢迎来遵义播州区！我等你。