湘菜出名的菜有哪些图片大全

摘要： 湘菜必点的10道菜？01剁椒鱼头02腊味合蒸>>03麻辣子鸡>>04毛氏红烧肉>>05永州血鸭&...

湘菜必点的10道菜？

01剁椒鱼头

02腊味合蒸>>

03麻辣子鸡>>

04毛氏红烧肉>>

05永州血鸭>>

06东安子鸡>>

07湘西外婆菜>>

08发丝百叶>>

09组庵鱼翅>>

10邵阳猪血丸子>>

湘菜蒸菜十大招牌菜？

1、剁椒鱼头

外观色泽红亮，吃起来口感鲜辣。

2、腊味合蒸

腊香浓重、柔韧不腻、咸甜适口。

3、花菇无黄蛋

单面光滑不破且鲜嫩异常，味道十分独特。

4、组庵鱼翅

香味醇厚，色泽明亮。

5、毛氏红烧肉

甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。

你觉得湘菜中哪十道菜最好吃？

湘菜又称为湖南菜。讲究原料入味，技法多样，以蒸、熏见长。
湘菜以辛辣著称，特别值得一提的是湖南的朝天椒，拥有特别的辣味，典型的辛辣。

毛氏红烧肉就是调价了湖南豆豉和湖南朝天椒烧制而成。成为湘菜的经典菜肴。
湘菜还拥有自己特殊的调味品：豆豉、茶油、辣酱、花椒、茴香等等，都是湘菜增色增香的独特武器。

湘菜菜肴多样，每个人心中都有自己喜欢的十道湘菜。

在我看来，最好吃的十道湘菜是：

1、毛氏红烧肉

毛氏红烧肉

2、腊味合蒸

腊味合蒸

3、剁椒鱼头

剁椒鱼头

我家乡做白事酒席最讲究，十样菜菜单，全家福（满堂彩，内容打底水煮土鸡蛋，猪肉丸，猪杂，干尤鱼丝，大虾一大盘），清蒸土鸡，清蒸猪肚加排骨。扣肉，小炒黄牛肉，红烧牛蛙，红烧王八，酱板鸭，红烧猪脚，糖水罐头（荔枝，黄桃），清蒸草鱼。