传统餐饮业的发展现状分析

摘要： 现在餐饮行业状况如何？接下来又将走向何方？　　目前餐饮业的确有些难题“招聘服务员、洗碗工，转正后工资很高能达到3500元。”这则张贴的招聘广告曾引发社会公众的广泛热议，而其背后昭示...

现在餐饮行业状况如何？接下来又将走向何方？

　　目前餐饮业的确有些难题“招聘服务员、洗碗工，转正后工资很高能达到3500元。”这则张贴的招聘广告曾引发社会公众的广泛热议，而其背后昭示的正是餐饮企业普遍面临的招工难。

　　对于很多餐馆来说，招工已经不分时节，成为了一项常年工作。有的餐馆已经将服务员工资从过去的1200元/月提高到1500元、1600元，并且提供食宿，可还是很难留住员工。有餐企老总私下表示，员工犯错都不敢批评，就怕人家不高兴撂挑子不干了。

　　据了解，由于餐饮企业大都包吃包住，因此很多外来务工者初来乍到，都把从事餐饮业当做发展的跳板，一有其他机会就会离开，造成餐饮业人员流动极为频繁。因此，一些企业也不愿花工夫培养员工，免得为他人作嫁衣裳，这也使得餐饮业服务水平难以提升。

　　面对如此多的问题，现在越来越多的餐饮企业把目光转向了网上餐饮，在网上开展订餐，做美食推荐，吸引了很多美食爱好者的关注入驻到网上餐饮的平台。餐饮在电子商务的发展下另辟发展道路，谋求发展。因为电子商务是适应时代的发展模式，传统的餐饮行业与新型发展模式的融合，餐饮会探索到新的发展情景，消除瓶颈。（希望能帮助到提出问题的你）如果觉得有帮助给个评论，给个赞谢谢！

剧中商研究院数据，未来的餐饮将迎来井喷市场将达到900亿的市场份额。

我们家是做奶茶的。就以开奶茶店为例子，跟你分享一下奶茶行业前景。

未来餐饮市场行业发展前景还是很大的，其中新中式茶饮的行业前景约估600亿。

奶茶的市场前景的还是很巨大的。

当然这样巨大的市场前景意味着更大的竞争。

市面上的奶茶品牌参差不一，良莠不齐。懂得鉴别才能获得更好的前景。

随着互联网的崛起以及5G时代的到来。人们正在接受去中心化的思想。大家的眼球正在被各种有趣的事情抓住注意力。对于受众来说，所谓权威跟对你的印象值成正比。奶茶行业也在酝酿一场大的变革。大品牌所产生的效应正在被全民媒体时代弱化。

餐饮有人说是风口项目

从互联网网店的如火如荼

实体店就有呼声越来越难经营了

到底是不是？

应该是！

因为门市租赁高昂

煤水电气冷人吃马喂的

费用太大

不如互联网费用低廉

餐饮不同

餐饮行业还是属于传统行业，但也属于新零售，因为现在外卖平台的原因，一家店好不好可以根据以往评价来判断是否要选择这家店，所以有透明性；同时随着消费升级，行业会向有品牌，有特色的集中。如果是新手入局，你要么就是有特色的（新奇），能够弥补餐饮缺少的一块美食，要么你就用实惠来打动。

餐饮行业目前来看确实不好做。随着现在的生活条件越来越好，人们对食物的要求也越来越高。有的时候大家有没有，和朋友出去吃饭，发现一条街上就那么一家生意非常好，旁边都没有生意，而且我们还要去哪家生意好的，就算去没有位置，也愿意等一下。因为我们心里想这家生意好肯定好吃，所以愿意等待。现在餐饮大点的好做，小点的也好做，就怕不大不小的最难做。大点的餐饮都是上星级的，小的那主要是大众消费人群，中间的一般都是，吃味道的，在好吃的饭天天吃，也会烦的。那么些这中端的餐饮，应该不段的更新菜系才是不败之地。

大家如果看待2020年的餐饮行业走势？

我也是从事餐饮行业的，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，今年的餐饮行业将是十分难做的，至于为什么难做，相信大家多是知道的，我在这里就不多说了，但是等到这次事情过去以后，

餐饮行业估计将有一个不小变化的，至于是哪些变化，我看是集中在单店规模上面，经营种类上面的，首先就来说说单店规模上面吧，相信大家多知道，越是大的餐饮企业那么在单店规模上面就是比较大的

而单店的面积一大了，那么在房租成本上面就是一个不小负担了，但是房租成本一大了，那么在遇到各种突***况不能继续营业的话，那么光是这个房租成本就要压倒很多餐饮企业了，所以为了避免这种情况再次发生

也要开始减少单店规模了，毕竟我们从事餐饮行业的，不管我们营不营业，房租多要全额上交的，其实不仅仅是我们餐饮行业，就连各行各业多是这样的，毕竟现在能为租户主动减免租金的，

实在是没有几个人的，至于经营种类上面那就更加简单了，因为在以前的时候，不是有这个野味馆，就是有那个野味馆的，但是自从禁止食用野生动物以后，这些野味馆就要关门大吉了

所以这个经营种类上面，就是2020年餐饮行业最大的改变了，至于在公筷实行上面，分餐制度上面，我估计在我们国内还是不能实现的，毕竟要想实现这二个目标的话，那么没有几十年的习惯是改变不了的

最后小结：今年是不建议大家进入餐饮行业的，毕竟直到现在为止，餐饮行业还没有真正恢复过来了，至于什么时候能恢复过来，估计最少也要等到年底的时候了