幼儿园食谱 风味美食 餐厅设计图片

摘要： 幼儿园餐厅环境介绍怎么写？可以写：幼儿园餐厅消毒、餐具时间是什么时候，消毒措施有哪些，餐厅环境的布置怎么样，幼儿每天吃的食物列表在哪里公示，食物卫生健康的标准依据是什么，幼儿园餐厅...

幼儿园餐厅环境介绍怎么写？

可以写：幼儿园餐厅消毒、餐具时间是什么时候，消毒措施有哪些，餐厅环境的布置怎么样，幼儿每天吃的食物列表在哪里公示，食物卫生健康的标准依据是什么，幼儿园餐厅的厨师资格是什么。

幼儿园餐厅多少平？

幼儿园餐厅食品处理区面积需大于等于60平，备餐间面积需大于等于15平。

在保证总面积的前提下，仓库、更衣室、餐具清洗消毒保洁保育场所面积按需配置。厨房设计及设备布局要求：幼儿园厨房的各区域必须有明确的划分，根据厨房加工方式及出品类厨房应划分为：初加工（全部使用半成品的可不设置），切配烹饪、面点制作、餐具清洗消毒、备餐、仓储、更衣间及清洁工具存放场所，供餐人数大于30人以上的，各区域应独立隔开，备餐间不得有其他功能及操作，并设有二次更衣室及相关设备。

供应西餐为主的食堂，可***用备餐间。各场所均应设置在室内，厨房加工区域不得设置厕所、浴室等生活场所及设施。如需送餐，送餐线路应在屋顶之下，如无屋顶，餐车应该是封闭式的。