食谱的搭配方法 厨艺怎么写的

摘要： 吃馒头，配什么菜最好吃呢？我觉得吃馒头配干煎的五花肉最好。现在我介绍一下干煎五花肉的做法，五花肉洗干净，切成薄片，放生抽、料酒、耗油、胡椒粉、鸡精、生粉，腌制20分钟，锅下油，烧热...

吃馒头，配什么菜最好吃呢？

我觉得吃馒头配干煎的五花肉最好。现在我介绍一下干煎五花肉的做法，五花肉洗干净，切成薄片，放生抽、料酒、耗油、胡椒粉、鸡精、生粉，腌制20分钟，锅下油，烧热后转中慢煎，煎至两面金黄配上馒头就可以开吃了。[呲牙]

1、芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片。待用。

2、热锅，倒油，油热后，关小火，倒入肉片，翻炒。

3、肉炒至肉白色时，放入2小勺甜面酱，翻炒。

4、待甜面酱上色均匀后，点少量开水，放入葱姜，十三香。

5、待汤汁均匀后，放入西芹，调成大火，翻炒。根据个人口味放盐。

吃馒头，配什么菜最好吃呢？

作为南方人的我也很喜欢吃馒头，特别喜欢吃老面馒头。说实话，我吃馒头，什么菜都不配都可以吃好几个。我家小区门口不远的街道上就有一家专卖北方老面馒头的店面，我也经常去买来当做早餐或者晚餐不想做饭的时候吃。

馒头就跟我们平时吃大米饭一样，都是粮食，可以搭配很多菜，按各人喜好和口味了。

在我家里，我一般用一下几种菜来搭配馒头吃，感觉特别好吃，有味。

最搭配馒头的菜有:爆炒青椒、酸辣大白菜、泡酸辣萝卜条、凉拌海带丝、酸豆角炒肉丝、麻辣萝卜干、酸辣葱头、泡嫩姜仔、凉拌黄瓜、麻辣香干炒肉、手撕辣包菜、剁辣椒炒鸡胗、泡椒鸡爪、麻辣***子、老干妈豆豉炒猪耳朵，尖椒炒雪里红等。

我觉得上面这些菜配馒头吃真是绝配，馒头都会多吃几个。

北方人的主食是馒头，三日两头离不开馒头，过去家家户户自己蒸馒头，现在都是买着吃，有一斤五个的馒头，还有一斤一个的铁锅大馒头。吃馒头一定要配菜，有汤菜，有卤味，有辣的，有咸的，有炖菜，有凉拌菜，还有鸡鸭鱼肉什么都少不了。先看看我吃的一斤一个的铁锅大馒头，再看看这个大馒头配什么菜好吃。

馒头夹牛肉，把馒头一切四，里边夹进牛肉涂上薄薄一层辣椒酱，再配上一个凉拌菜。

胡萝卜伴西芹，锅中放少许盐，开水放入西芹，胡萝卜焯水三五分钟，捞入碗中少许白糖，香油，精盐拌匀即可。

羊肉汤配馒头有吃有喝也是一绝配，再炒上一个菜那就更美了……看明白，羊肉汤中不仅有带皮的羊肉关键是汤里有羊肉。

萝卜丝炒辣椒，把前腿肉切丝，青萝卜切丝，红薯粉条用热水浸泡，干辣椒切丝，海米泡发好。锅中放入葱姜蒜，大料，花椒煸香，将提前用生抽，料酒腌制好的肉丝放入翻炒均匀后再放入萝卜条，粉条，海米，生抽，盐，糖，香油各适量中火翻炒均匀，最后放入香菜即可。

梅菜鲜笋辣椒炒肉丝，夹在馒头中间吃也是一美味。

咸蛋黄焗虾配馒头也是个不错的选择。把虾头尾小爪子都统统剪掉，放一点盐，少许料酒，白糖，淀粉，黑胡椒抓匀腌制半小时。炸锅中倒入足够多的油，等油温升至约七成热放入腌制好的虾，炸制两面金黄后捞出。不沾锅中加底油，放入葱姜蒜末煸香，关键一步将两个咸蛋黄在锅中碾碎滑开，放入炸好的虾迅速翻炒均匀即可。赶紧把一斤一个的馒头拿来，我已经来不及了。

答：根据里面的馅而定。

报告老师🙋我们家乡馒头有馅，包子实心的。

1、如果肉馅，那么配素菜。

2、若是豆沙，标配酱牛肉。

3、***如菜包，外皮涂萨拉。

4、因人而异，各人各口味。

梦幻西游烹饪怎么做食谱？

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