湘菜食谱大全***-湘菜菜谱做法

摘要： 本文目录一览：1、请教大家几种湘菜的做法,又要简单又要好吃的。家常菜和素菜荤菜都行......

本文目录一览：

• 1、请教大家几种湘菜的做法,又要简单又要好吃的。家常菜和素菜荤菜都行...

请教大家几种湘菜的做法,又要简单又要好吃的。家常菜和素菜荤菜都行...

1、料酒、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内，烧开后加少许味精。水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，淋入一点花椒油。

2、问题一：有哪些便宜又好吃的家常菜？ 家常菜做法――麻婆豆腐 准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

3、湖南的湘菜是我们中国名菜之一，中国名菜八大菜系分别是：鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，徽。其中湘菜的特色就是：香，辣，咸。湖南人是我们大家都知道特别能吃的人，湖南人除了能吃辣，还喜欢做各种腌制菜和蒸菜。

4、粉蒸肉属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。

5、湘菜大厨全程亲授家常菜的烹调方法。健康、美味、保健……湘菜中最经典的传统菜式，给你“原汁原味”的大师级口感。 湘菜注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，品种繁多，制作精细，用料广泛，口味多变。

6、湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。