菜式营养搭配原则-菜式营养搭配原则有哪些

摘要： 本文目录一览：1、合理搭配食物的五个原则是什么合理搭配食物的五个原则是什么1、经常变换食物的种类，烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利...

本文目录一览：

• 1、合理搭配食物的五个原则是什么

合理搭配食物的五个原则是什么

1、经常变换食物的种类，烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。宜少食多餐。青少年的饮食搭配原则为合理分配能量，合理的膳食组成。

2、●原则4：每餐至少有一种优质蛋白质较为丰富的食物，包括肉、蛋、奶、各种河鲜海鲜、黄豆黑豆或大豆制品。总体积大概相当于1-2个鸡蛋。●原则5：食材经常换换样，不要总盯着一种东西吃。

3、适量增加奶类、豆类、蛋类和鱼虾等营养摄入。这些食物富含优质蛋白质、钙、铁、锌等营养素。少食盐和糖。过多的食盐和糖摄入，容易导致心血管疾病、肥胖等疾病的发生和加重。合理搭配饮食。

4、搭配膳食的营养原则主要包括以下几个方面。多品种多变化 不挑食不偏食，不暴饮暴食，兼顾食品的色、香、味，并根据季节变化和民族习俗不同，选择不同的饮食品种。

5、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。将现代营养学理论与中医养生理论相结合，指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。

6、营养对于人体来说至关重要，科学合理的食物搭配可以创造更高的营养价值，我们每天都在摄取食物，但如果能够将食物搭配使用，具有的保健养生功效会更好。