粤菜川菜湘菜湘菜哪个好吃-湘菜跟粤菜

摘要： 本文目录一览：1、川菜、粤菜还有湘菜哪个菜系的菜比较好2、...

本文目录一览：

• 1、川菜、粤菜还有湘菜哪个菜系的菜比较好
• 2、相较于粤菜,北方人更喜欢川菜与湘菜,这是为什么呢?
• 3、川粤鲁湘,到底认为哪一个菜系最好吃?
• 4、全国做对比,东北菜、粤菜、川菜和湘菜哪一个更受欢迎?

川菜、粤菜还有湘菜哪个菜系的菜比较好

NO：4 八大菜系之湘菜 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。

中国八大菜系有鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国八大菜系都是根据地名来起的，也是根据各地人口味来决定的。无所谓哪里的最好吃哪里的最不好吃。因为这个问题都是相对而言的。

因为我是湖南人，最喜欢吃家乡菜了，我认为湘菜系最好吃 这个不能一概而论！川菜重油重麻辣为主、做法繁多、粤菜注重选材名贵、以烹饪海鲜为主，营养价值更高。

湘菜我就吃的比较少，但是有特别记忆深刻的辣椒小炒肉，因为真的特别特别的下饭，每一个辣椒都有猪肉的香味，然后每片猪肉都有辣椒的咸香和鲜甜，真的是久久难以忘怀。总结：那么在这些菜系里面。

广东（粤菜）——国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系，可以代表中国。福建（闽菜）——客家菜的代表菜系。（浙菜）——中国最古老的菜系之一，宫廷第三大菜系。

事实上，每个菜系都有一些著名的餐馆。下面简单介绍一下八大菜系中的一些，有哪些好的餐厅可以推荐。你有时间的时候可以试试。中国的八大菜系是川菜、粤菜、鲁菜、苏菜（淮扬菜）、浙菜、徽菜、湘菜和闽菜（排名不分先后）。

相较于粤菜,北方人更喜欢川菜与湘菜,这是为什么呢?

缓解压力，重口味的食物吃多了会上瘾。最受欢迎的应该是川菜和湘菜，其次根据不同地方的人，有不同的爱好，不吃辣的人就不喜欢川菜和湘菜，那人家就喜欢粤菜和鲁菜类。

粤菜常注重保持食材本身的味道营养，比较清淡，很鲜，喜欢蒸煮，煲汤。所以吃粤菜能常看到食材原来是什么样的，做好后端到你面前还是什么样的，但味道很不错。

再者由于湖南地处中部这个因素，喜欢湘菜的人群流动较多，所以湘菜的接受程度更大，也是情有可原的。

特色明显，不比其他菜系，粤菜是清淡，湘菜则是辣。至于鲁菜在北方可能更受欢迎，并没有传遍大江南北。川菜的酸菜鱼，酸辣可口、开水白菜清淡怡人可谓是层次分明，所以能够让大部分人接受。

两种菜系辣味各不相同，川菜多以麻、辣、鲜著称，湘菜则以香、辣、咸著称。二者属于中国特色的传统菜系，菜品特点都是以辣为主。川菜取材种类很多，口味清鲜醇浓，以麻辣味儿为主。代表菜品：水煮肉片、麻婆豆腐等等。

川粤鲁湘,到底认为哪一个菜系最好吃?

对于鲁菜这个菜系，我吃的比较少，但是有一道菜是记忆特别深刻的，就是糖醋鱼，从外观上来说就非常的漂亮，有一个别称叫做道菜是松子鳜鱼，它的外观是非常的漂亮，然后颜色也非常漂亮。

NO.1：鲁菜—闫府私房菜 特色推荐：爆炒腰花、九转大肠、糖醋鲤鱼、老济南甜沫 多年来，闫府经典菜品受到广大泉[_a***_]民的喜爱，也成为外地游客品尝鲁菜的首选之地。

分别为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜，其实除了这些菜系还有东北菜，一些不太出名的地方菜等等，这些食物肯定有你所喜爱的菜，接下来我来分享一下我喜欢是菜吧。

全国做对比,东北菜、粤菜、川菜和湘菜哪一个更受欢迎?

1、八大菜系最新的排名是：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜，最受欢迎的菜系是鲁菜。

2、同时川湘菜都选材多样，制作精细，其菜品研发来源于生活，贴地气且有亲民感。我想这些应该是川湘菜受欢迎的主要原因。川湘菜走平民路线。改革开放以后，港式粤菜以香港为基础，以广东为跳板迅速传遍全国，成为高端菜的主体。

3、水煮肉片、鱼香肉丝、酸菜鱼、剁椒鱼头、清蒸螃蟹这些菜是你的心头好吗？网易分析了18个菜系的12555份菜谱，得出了一份最受欢迎菜谱名单，看着都忍不住流口水。

4、因为我是湖南人，最喜欢吃家乡菜了，我认为湘菜系最好吃 这个不能一概而论！川菜重油重麻辣为主、做法繁多、粤菜注重选材名贵、以烹饪海鲜为主，营养价值更高。