100种烹饪方法食疗大全：100种烹饪方法食疗大全图解

摘要： 本文目录一览：1、求胡萝卜的各种烹饪方法,谢谢!2、食疗养生食谱有哪些?...

本文目录一览：

• 1、求胡萝卜的各种烹饪方法,谢谢!
• 2、食疗养生食谱有哪些?
• 3、海参的烹饪方法有几种
• 4、秋季的食谱大全及做法

求胡萝卜的各种烹饪方法,谢谢!

1、将胡萝卜剥皮，切成细丝，晾一下；香菜洗净，切碎；嫩姜去皮切丝。将胡萝卜丝放在温水中泡软，取出挤干水分，用姜丝拌后装盘，上面放香菜。将白糖、酱油、香油、精盐、味精放一小碗内，调匀，浇在胡萝卜丝上即成。

2、科学烹调：烹煮胡萝卜时，需记住保持其营养的最佳做法。①将胡萝卜切成块，加调味品后用足量食油炒。②切成块后，与猪肉、、羊肉等同炖，最好用压力锅炖15—20分钟。

3、加入适当油脂共煮 胡萝卜素是脂溶性的，需要油脂帮助其吸收。因此，胡萝卜不宜生吃也不建议榨汁，最好熟食，并在烹饪时接触到油脂，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素。

4、做法： 新鲜胡萝卜适量，切丁；大米洗净。 把胡萝卜丁和大米煮粥，每日早晚服用。

5、生吃 红萝卜生吃口感清脆爽甜，可以用来做沙拉或者生拌，搭配一些沙拉酱或者油醋调味，是一种清新美味的食用方式。炒菜 红萝卜切片或丝炒熟，可以搭配其他蔬菜、肉类或海鲜一起炒制，成为一道营养丰富的炒菜料理。

6、做法：胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内 拌匀即成。

食疗养生食谱有哪些?

如果没有鸡肝，您也可以选择猪肝或鸭肝代替。 核桃松仁粟米羹：美容又健胸 核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。

当归乌骨鸡汤：当归、黄芪各15克放入纱布袋中与乌骨鸡煮汤，可补血虚。（2）当归枸杞红枣茶：当归5克、枸杞子15克、红枣15克。加水煮10分钟后加少许冰糖服用。有补血调经，美容养颜的功效。

食疗方山楂合欢粥 用法、组成：生山楂15克，合欢花30克，粳米50克。制作：将生山楂、合欢花同煎30分钟，留汁去渣，放入粳米同煮成粥，早晚服食。每日1剂，20日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝兼有失眠健忘者。

当归红枣煲排骨 原料：排骨，枸杞，红枣，当归，葱，姜片。烹饪要点：排骨用水洗净，放入沙锅，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，大火烧开，小火炖至肉烂，放入盐等调味品即可。

海参的烹饪方法有几种

1、海参粥：取水发海参一只（约50克）粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。

2、凉拌海参 材料：海参400克、香菜80克、香油5克、酱油5克、醋5克、大蒜（白皮）10克、盐2克、味精2克、白砂糖5克。制作过程：大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

3、海参当归汤 原料：干刺参 100克，当归 30克，黄花 100克，荷兰豆 100克，百合 20克，姜丝 10克。

4、做法：海参洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油海参下锅，加入清汤100克和酱油、味精、食盐、料酒，用微火炖烂。将海参捞出，放入大盘内，原汤不用。将菜心放在海参上。

5、海参瘦肉汤 材料：准备海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片；做法：海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。

秋季的食谱大全及做法

1、第一组：红烧栗子鸡块，雪菜茭白黑鱼片，萝卜肉骨头汤，蒜泥四季豆，香菇炒青菜。第二组：红烧羊肉炖萝卜，小葱笋干火腿片[_a***_]鳊鱼，凉拌蒿菜，虾皮炒佛手片，清炒包心菜。

2、秋季午餐菜谱之西芹炒百合 材料：西芹、胡萝卜、百合。做法：西芹洗净，斜切成片。胡萝卜也切成片。锅里加少量水，烧开。放入西芹和胡萝卜片，焯水1分钟，沥干水分，备用。

3、立秋节气养生食谱有哪些2 百合银耳莲子粥 材料：莲子10g、百合10g、银耳20g、枸杞5g、糯米50克、红枣10克。 做法：将莲子去心、百合、银耳、枸杞和红枣分别用温水浸泡30分钟左右。

4、秋季煲汤食谱 篇2 乌鸡山药汤 材料：乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。

5、鲜虾洗净，剥出虾仁备用。准备好葱花，姜丝和蒜片。茄子洗净，去蒂去皮，切成厚片 锅烧热加入适量食用油，油温6成热时，放入虾仁煸炒至变色，炒出虾油，将虾仁盛出备用。

6、秋天合适孩子吃的食谱 食谱一：鲜虾蛋饺的做法 作用：鲜虾和生鸡蛋全是蛋白质食物食材，鲜虾另外带有很多的矿物，非常容易消化，是少年儿童最好补蛋白食品。绿叶蔬菜可补充维他命和矿物。