湘菜好吃还是川菜-湘菜好吃还是川菜好

摘要： 本文目录一览：1、川菜与湘菜那个好吃点?更受人们喜欢?2、...

本文目录一览：

• 1、川菜与湘菜那个好吃点?更受人们喜欢?
• 2、川菜,湘菜那个更好吃都想尝尝
• 3、湘菜和川菜在整个中国范围内,哪个菜更让大众接受?
• 4、川湘菜,和川菜,那个好吃,

川菜与湘菜那个好吃点?更受人们喜欢?

1、务工人员更加想向广东去打工，湖南人有个特点，就是喜欢离家不远的地方工作，过节可以方便开车回家看望家里的老人与小孩，所以湘菜流行的地方是湖南本省，以及广东周边省。

2、说起八大菜系里面湘菜跟川菜都是非常有名的，很多人也都很喜欢湘菜和川菜，但是在很多地方我们会发现湘菜比川菜反而更受大家的青睐，这里面就有很多因素了。

3、川菜 以其麻，辣，鲜，香味道挑战人们的味蕾，让人喜欢上了川菜。希望川菜给我们带来更大惊喜，也希望别的菜系创出更多美味菜。

4、而湘菜还有一特点，就是很少有人发现，湘菜还喜欢酸辣，酸豆角肉沫，酸菜鱼头豆腐汤，酸辣鸡杂，酸萝卜炒腊肉，剁椒烧鱼块等等。

5、但是绝大部分档次太低。而且口味单一。就是一个麻和辣。我是东北人。要让我评价的话，川菜和湘菜来比较。还是喜欢香菜。湘菜只是一种香和辣。而且近些年各地开的湘菜馆儿都比较高挡，菜的味道确实也做的好。

川菜,湘菜那个更好吃都想尝尝

1、湘菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成。辣味菜和腊制品是其主要特色，讲究原料入味，口味偏重辣酸。 烹调技艺擅长煨、蒸、煎、炒。

2、所以，如果说在川菜和湘菜里面做对于的话，我更情愿吃川菜。有的人可能说我一个四川人当然会这样选啦。其实不是，因为川菜更容易找到好吃一点的馆子。从这个层面来说，我觉得川菜要比湘菜更好吃一些。

3、川菜百味，有辣有麻，复合口味较多，除了麻辣以外，还有甜酸、鱼香等较为清淡的口味，也有重油的酥肉香碗，还有肥美醎香的烧白、加沙肉等。

湘菜和川菜在整个中国范围内,哪个菜更让大众接受?

两个菜系无分高低，只是大势所趋，造就的许多川菜馆内里炒的湘式口味的菜，从厨师的角度无麻的麻婆豆腐，已经不能算是川菜了，失去了这道菜的灵魂。只是无奈要生存下去，也就随了大流。

首先川菜名气大，其中最出名的是四川火锅，麻婆豆腐，宫保鸡丁等等。而湘菜也是后来居上，现在与川菜有的一拼，其中出名的有农家小炒肉，农一碗香，剁椒鱼头，双椒鱼头等等。

湘菜相对川菜来说更为精致，同样是重口重辣重油，但是湘菜相对川菜来说更懂得“收敛”。爱辣的人很多的，爱麻辣的人也多，但是爱麻椒味的人真的不多。

那么时下中国，哪种菜系受众最广，普遍受到大家喜爱呢？小编认为无外乎：川菜和湘菜。

特色明显，不比其他菜系，粤菜是清淡，湘菜则是辣。至于鲁菜在北方可能更受欢迎，并没有传遍大江南北。川菜的酸菜鱼，酸辣可口、开水白菜清淡怡人可谓是层次分明，所以能够让大部分人接受。

川湘菜,和川菜,那个好吃,

1、因此，个人觉得川菜要比湘菜更加好吃一些。大家又是怎么认为的呢？川菜吃落口有复合味，有层次感，不是单纯的麻辣这么简单。而湘菜的辣太单一，掩盖了食物本身的特性。比较而言，喜欢川菜多些。

2、每个人都有每个人的喜好，我觉的湘菜比川菜好吃。我的感觉恰恰相反 为什么你比马云有钱呢？[大笑]个人不喜欢麻，只喜欢湘莱 恰恰相反，川菜口味过重，前几口还行，吃到半碗饭后就开始有些不那么美味了。

3、况且川湘菜都以辣著称，自然融合得更快一些。