简单小吃的做法100种凉某：凉小吃图片大全

摘要： 本文目录一览：1、有没有适合夏天简单又美味的小吃?2、家常零食小吃简易做法...

本文目录一览：

• 1、有没有适合夏天简单又美味的小吃?
• 2、家常零食小吃简易做法
• 3、42种家庭自制小吃简单又美味
• 4、凉粉的做法
• 5、怎样做路边摊的炒凉粉

有没有适合夏天简单又美味的小吃?

1、凉拌米粉 凉皮起源于陕西关中地区的山珍海味，是手工面条、米粉和馅料皮的总称。流行于中国北方。是一种不可多得的天然绿色无污染食品。由于原料、制作方法和地域的不同，有热饭（面）皮、卷皮、烤皮、煮皮等。

2、凉皮：凉皮是一种传统的陕西小吃，是由凉面皮加入豆腐、黄瓜、胡萝卜、芝麻等材料制成的。它凉爽开胃，夏天非常适合。

3、凉面。凉面又称冷面，也称过水面，古称为冷淘，源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。

4、夏季常见的消暑小吃有豌豆凉粉、凉鱼鱼、酒酿冰汤圆、冰粉、冰镇绿豆汤、椰汁西米糕等等。

5、小龙虾盛产的月份一般是每年的6月到10月份，这时候夜市上的小龙虾可是说是最常见的，而且夜市最肥的时候。烧烤 烧烤是夏季少不了的一道小吃，由于天气的闷热，大家都会选择来到夜市放松心情，寻求一丝的凉爽。

6、感觉都不够完整。炸串 油炸串串也是生活中有很多人特别喜欢吃的一种小吃，炸串的做法也比较简单，有肉有素，可以自己穿，也可以直接买现成的。

家常零食小吃简易做法

【做 法】先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用生粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用。鸭蛋打散备用。

小蛋黄饼干【食材】鸡蛋3个，白糖30g，低筋面粉65g，芝麻少许。【做法】将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一个鸡蛋全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。

烤香蕉片：香蕉一根，淀粉10克，鸡蛋一个，鸡蛋加玉米淀粉搅拌均匀，香蕉切薄片。让香蕉片均匀裹上蛋液，平铺烤盘中，烤箱提前预热170度烤30分钟。

小吃的做法如下：【奶味香蕉蛋羹】原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：香蕉去皮用勺子压成泥。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。

【做法】将猪肉剁成肉末，再加入适量食盐、生抽、胡椒粉和淀粉，抓匀后腌制一下，把胡萝卜切成丁、香菇和香葱切碎。将肉末倒入蔬菜里搅拌，可以加入少许淀粉，淀粉可以增加粘度，捏成肉丸更容易定型。

42种家庭自制小吃简单又美味

1、家庭自制小吃：煎饼果子、豆腐脑、炸春卷、烤鸡翅、煎蛋饼、肉夹馍、煮玉米、烤红薯、煎饺子、炸鸡块。煎饼果子：用面粉、鸡蛋和水混合制成面糊，摊成薄饼，夹上喜欢的蔬菜和[_a***_]，卷起来即可。

2、豆浆蛋挞 用豆浆代替牛奶，加上蛋液轻松制作蛋挞，口感香滑醇厚。芝士酥 将面粉、黄油、糖和芝士混合制成均匀的面团，放入烤箱中烘烤，最后即可制成香脆可口的芝士酥。

3、种家庭自制小吃有：饼干、烤薯片、芝士脆饼、米糕、煎饺、糖醋小排、水饺、煎馒头、千层饼、酸奶等。

4、首先，蛋炒饭团 配料：大米，鸡蛋，植物油。练习：让煮好的米饭稍微凉一下，揉成饭团（手上有些水不会粘手）。将鸡蛋打匀，加入少许盐，将饭团在蛋液中滚动。锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎至焦黄。

凉粉的做法

绿豆凉粉 食材：绿豆淀粉一碗，水六碗。拌料有：花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克、鸡精1克、香油几滴、辣椒油2勺、老干妈豆豉两勺。

桂花用热水和糖泡桂花茶。桂花茶与凉粉按15：1的份量调拌均匀为无颗粒的凉粉液。把调好的凉粉液放锅中煮沸。把煮好的凉粉液倒进模具，常温下放凉。放凉后凝固了就可以脱模了，淋上炼奶吃非常美味哦。

做法：将豌豆粉加入凉水搅拌均匀，然后放入煮开的热水中继续搅拌，直至变成黏稠的透明状，放入模具中，最后放入冰箱中冷藏2个小时，切成条状放入料汁就可以开吃了。因为四川人喜欢吃辣，这里放了比较辣的辣椒油。

怎样做路边摊的炒凉粉

倒入凉粉翻炒几下，均匀上色后再倒一半煮好的大料水，闷七八分钟，不要铲锅底。

把凉皮切成自己喜欢的宽度。青椒切丝，火腿切片。锅里加入适量的油，在等油的过程中可以打鸡蛋。也可以提前把鸡蛋搅好，加入少量的盐。鸡蛋不要炒得太老，成型以后打成块就可以了。

方法/步骤 1 先备好材料，凉粉切碎碎的，放到盘子里，辣的青辣椒、蒜、香菜和葱切碎，待用。2 将油倒入锅中，烧至七成热，然后把切碎的葱放入锅里，炒香。3 再把凉粉倒入锅中，开小火，再放入青辣椒，翻炒。

平底锅放少量油，烧热后加入蒜和葱煸香。倒入切成块的凉粉，翻炒，然后倒入少量生抽，加入几滴油泼辣子（不喜欢辣味的可以不放），翻炒均匀，再依次放入五香粉、少量盐翻炒均匀。

快速翻炒 翻炒均匀后倒入凉粉，并倒入1/2的料汁，中火小心翻炒 然后倒入剩下的1/2料汁，翻炒两下，转小火炖煮一两分钟左右即可。