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摘要： 本文目录一览：1、用石头爆炒的云南硬菜,这种食物真的吃进去吗?2、...

本文目录一览：

• 1、用石头爆炒的云南硬菜,这种食物真的吃进去吗?
• 2、美食家常菜图片
• 3、有什么适合新手而又比较美味的菜式?
• 4、在家宴请客人应该做些什么菜式比较合适?
• 5、日本季节料理的代表料理都有哪些?

用石头爆炒的云南硬菜,这种食物真的吃进去吗?

石子和蔬菜在烹饪时必须同时下锅，用热油爆炒制作。由于石子本身的特殊性质，它能够加强爆炒菜的口感和颜色，同时还会发出爆裂的声音，给人一种非常特别的食用体验。

云南砸石头是是西南联大刚成立的时候食物匮乏，老友相聚没有硬菜下酒，于是想到了这个办法。先将大小合适的鹅卵石清洗干净，放进油锅炸。炸好后捞出爆炒，加入姜葱蒜、辣椒和调料。

食物和菜吃完了，只剩些油盐佐料和靠岸时捡来的一些小石头，“硬菜嗦丢”就成了不二之选。捡一些蚕豆大小的石子清洗、过油，再加佐料和盐翻炒，一道苦中作乐的下酒菜也就成了。

在云南吃过最好吃的食物要数牛肝菌了吧。记得我们当时去拜访客户，每天都请我们吃，觉得确实炒得很好吃，比起我在东部地区吃到的菌类，牛肝菌比较硬，有嚼劲，吃起来比较香，可以慢慢回味。

南京的毛鸡蛋是当地美味的下酒菜，所谓的毛鸡蛋就是鸡仔没有发育的胚胎，还有着鸡蛋的外形，这个一般外地人也是很难下得去嘴的吧。

云南过桥米线云南过桥米线也是十分出名的小吃，在浓郁的鸡汤中加入米线，然后再加入自己想吃的配菜，煮熟之后表面有一层薄薄的鸡油，米线软糯筋道，鸡汤十分的鲜美。

美食家常菜图片

豆腐不仅是中国最平常最普通的食物，也是流传地区最广的食材，不受四季天气的影响，一年365天都可以制作可以吃到，从南到北，从东到西，几乎都有豆腐的身影。

珍珠丸子 湖北沔阳美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荆楚故地风味食品，古时候就有“沔阳三蒸”的美名。此物系用猪肉和鱼碎末拌鸡蛋液，加粉芡、米粉及佐料制丸上笼蒸熟。

一，【桃仁菜心】、【杏鲍菇烧千叶豆腐】、【荷兰豆炒扇贝肉】孩子不爱吃核桃，那么我就用油把核桃仁炸的香酥，然后撒在他每天必吃的青菜上。没想到还特别受欢迎。

有什么适合新手而又比较美味的菜式?

兰州牛肉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。这个食谱很容易上手，味道也很棒。每一口都让人垂涎欲滴。

西红柿炒鸡蛋是一道快速易学的简单菜式，适合新手练手。将鸡蛋打散，加入适量盐，用油煎成小蛋饼，然后倒入切好的西红柿，最后加入生抽调味即可。 番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道非常简单易学的家常菜，选用新鲜的番茄和鸡蛋制作。

下面列举了几道简单易学、味道又好的家常菜品供您参考：番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀；将番茄切块备用。锅中倒油，加入葱姜爆香，再倒入鸡蛋液快速翻炒至八成熟，最后加入番茄块翻炒均匀即可。

洋葱青椒炒虾 这道菜用洋葱和青椒炒油爆虾，做法简单，特别香脆，孩子特别爱吃。

我觉得最简单的应该就是上汤娃娃菜了吧。第一步，准备一个皮蛋，三个娃娃菜，一根火腿肠（火腿可加可不加，看个人喜好）第二步，锅中放油，中小火将皮蛋炒烂，加入火腿，娃娃菜。

鸡肉焖饭 鸡肉焖饭是一道以[_a***_]和鸡肉为主材料，加上适量的调料和蔬菜，用锅焖的方式煮熟，制成的美味食品。

在家宴请客人应该做些什么菜式比较合适?

1、榄菜肉末四季豆 这是一道制作简单的快手小炒。将四季豆和橄榄菜、肉末炒在一起，香味浓郁，非常可口下饭。具体制作方法 第一步：准备食材。猪瘦肉200克、橄榄菜40克、四季豆400克。

2、那么有哪些菜式简单好做，而且看起来是高***的呢？一，四喜丸子。

3、我们必须来份硬菜。美味五香酱牛肉是招待客人比不可少的一道下酒菜，特别有面子。麻婆豆腐大家都知道，家常红烧豆腐在四川其实做的人更多，味道适中，做法简单，成本低廉，在家里做家常红烧豆腐比麻婆豆腐次数都要多。

日本季节料理的代表料理都有哪些?

1、石狩锅石狩锅是北海道具有代表性的地方风味，主要食材是鲑鱼刺身，将鲑鱼或蔬菜等食材用酒糟汤汁和味噌进行调味后炖煮。该料理因盛产鲑鱼的石狩川而得名。北海道东部一般都称为“十胜锅”。

2、日本人冬季比较喜欢的热饮就是年糕小豆汤，虽然制作原料简单，但是冬天冻到手脚冰凉的时候喝上一碗真的暖心暖胃。

3、冬日日本家庭料理中的常客——杂炊因日本各地传统不同，在使用汤底上略有不同，但都被大家爱称为冬日季语代表。