食谱包括什么民族风味食品-中国食谱名称

摘要： 本文目录一览：1、仡佬族饮食仡佬族有哪些特色美食?2、...

本文目录一览：

• 1、仡佬族饮食仡佬族有哪些特色美食?
• 2、最古老的中华传统美食有哪些?
• 3、独龙族的民族饮食
• 4、饮食习惯的民族习惯

仡佬族饮食仡佬族有哪些特色美食?

1、务川仡佬族美食有务川豆腐、土鸡炖牛宝、务川油蚕儿、务川农家腊肉、务川灰豆腐 务川豆腐：务川灰豆腐是一种食品，主要食材是黄豆、调料有白碱等，制作方法是首先要选好黄豆，洗净浸泡。

2、灰色豆腐灰豆腐果被称为“人参果”。产于中国阴山之乡道真仡佬族苗族自治县，是道真仡佬族世代相传的特色风味食品。相传这是岐山灵岩寺一尼姑的行为，故名“郭喜安”。据记载，它曾经是朝廷的贡品，如今却是百种美味。

3、油茶，既裹腹又解乏提神，是仡佬族人平时喜欢吃的一种饮食，又是待客较为浓厚的一种茶道礼仪。油茶制作较为复杂，先在铁锅中放入猪油或菜油，等油腊后（即油温上升八九层），文火炒茶叶。

4、仡佬族的饮食文化以酸辣为特色，仡佬族以大米、玉米为主食，兼食面食及杂粮、薯类。喜吃糯米糍粑，待客用茶。仡佬族善酿酒。

5、仡佬族的饮食文化以酸辣为特色，仡佬族以大米、玉米为主食，兼食面食及杂粮、薯类。喜吃糯米糍粑，一般农家饮用泉水，待客用茶。仡佬族善酿酒，著名的茅台酒就是近代企业家开发古老的酒形成的产品。

最古老的中华传统美食有哪些?

1、以下是一些最古老的中华传统美食：饺子：饺子是一种包馅的传统美食，可以追溯到两千年前的中国汉朝。传说在冬至这一天吃饺子可以消灾除害，保平安。粽子：粽子是一种用糯米包裹各种馅料的传统美食，已有2500年的历史。

2、干州锅盔是陕西的一种传统美食，其外观呈圆形，馍边压成带辐，突出特点是边薄心厚，表面鼓起，馍瓤干酥，色形美观。用手掰开，层层分明；用刀切开，状如猪肉的板油。

3、下面我就来介绍几种只属于中国的最古来传统的美食。月饼。月饼在中国的存在历史可以说是非常悠久了。早在古代商周时期，中国人就发明了月饼用来祭祀月亮神。

独龙族的民族饮食

独龙族的主食多以玉米、小米、稗、荞、青稞、马铃薯、芋头和黄豆为主，辅以少量稻米及野生动植物。独龙族有日食两餐的习惯。早餐一般都是青稞炒面或烧烤洋芋。

独龙族饮食结构中的主要副食是料酒，料酒以玉米、小米、鸡爪、苦荞、青稞等杂粮为原料。

主食品种不多，主要是玉米、土豆、青稞、稗子、荞子、燕麦等，其中淀粉质食物常常占有绝大部分的比例。节日习俗 独龙族唯一的传统节日就是过年，独龙语叫“卡雀哇”。

花米饭是一种纯天然的绿色食品，色彩鲜艳，香味浓郁，美味可口，传统的原始布依花米饭制作均是手工制作，过程复杂，步骤繁多，在布依族的勤劳手中，做出了鲜香的美味食物。 独龙族——蜂蛹 蜂蛹在云南已经成为一道名菜。

饮食习惯的民族习惯

1、汉族：传统饮食习俗是以粮食为主食，辅以各种蔬菜、豆制品、猪肉、鸡肉和鱼。朝鲜族：主要食粮一般是大米和小米。以鱼肉蛋奶制品和海鲜产品为辅，基本以素食为主，辣泡菜是饮食中不可缺少的菜。

2、蒙古族——除夕更岁时，一家人围坐在包内火炉边，在向长辈敬献“辞岁酒”之后，饱餐烤羊腿和煮水饺。高山族——台湾高山族有吃“长年菜”的习俗。长年菜也叫作“芥菜”，吃这种菜是预示寿命长。

3、回族，***人一日三餐，饮食习惯与汉族差别较大。***日常饮食以面粉、大米为主，辅以玉米、豌豆等杂粮。***人喜欢吃牛、羊、鸡、鸭肉和带鳞的鱼类，爱吃蔬菜。但不吃马、驴、骡、狗的肉，尤其忌食猪肉。

4、藏族以青梨、小麦为主粮，（河谷地区还有稻谷、玉米等）。以酥油、糌粑为主要日常饮食。酥油茶是藏家待客必不可少的上等饮料。此外，青梨酒、酸奶、奶茶也是藏家待客的饮品。同时以牦牛肉、羊肉、琵琶猪肉等为主要肉食。

5、***尔族日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或[_a***_]面等。中国有很多个少数民族，他们都有自己的饮食习惯。 蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。

6、纳西族饮食 纳西族一日有三餐。早餐一般吃馒头或水焖粑粑，中餐和晚餐较为丰富，一般都有一两样炒菜和咸菜、汤等，特别喜食当也***的牛肉汤锅和干巴。