烹饪方式大全图解-烹饪方法百度百科

摘要： 本文目录一览：1、韭菜饼的做法大全图解2、微波炉烤鱿鱼干的做法大全图解...

本文目录一览：

• 1、韭菜饼的做法大全图解
• 2、微波炉烤鱿鱼干的做法大全图解
• 3、臭鱼的做法大全图解
• 4、家常牛排怎么腌制方法

韭菜饼的做法大全图解

1、韭菜饼的做法 此配方含水量大，不能揉，只用筷子搅拌均匀即可。拌好后上面封一层油，饧一个小时。韭菜提前洗干净，晾一会把水分晾干，切成大概如图的长短。

2、老式韭菜饼的做法如下：和面，普通的三口之家一次用500克面粉或800克面粉，加适量酵母用温水拌和，常温下半个小时或一个小时即可完成发酵。

3、韭菜饼的做法如下：准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。

微波炉烤鱿鱼干的做法大全图解

微波炉烤鱿鱼的做法：鱿鱼先洗净，掏出内脏，划开肚子，处理干净。将处理干净的鱿鱼切成小块。

先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水 2将鱿鱼撕成丝，放入油酱油辣椒粉孜然粉胡椒粉蚝油，充分抓匀 3把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动。

鱿鱼干提前一夜侵泡水中泡发。泡发后的鱿鱼干加入叉烧酱和蚝油，拌匀。将鱿鱼腌制2-3小时。腌制好的鱿鱼干块用竹签串着。放微波炉中中火烤5分钟。

微波炉烤鱿鱼的家常做法 需要的原料 鱿鱼干 1 个，水适量。步骤做法 1 、去掉鱿鱼干的软骨、去头，水清水浸泡 5 分钟左右。2 、将泡好的鱿鱼干用保鲜袋包住，在保鲜膜上留下榨上几个小孔，以免爆炸。

臭鱼的做法大全图解

1、腌制臭桂鱼首先需要准备桂鱼、盐、石头、保鲜膜等材料，具体做法如下图所示：准备材料：桂鱼、盐、石头、保鲜膜。将桂鱼清洗干净，如下图所示。将桂鱼背面切上刀口，如下图所示。

2、．臭腐乳一定要抹匀抹透；2．放在冰箱冷藏室，密封好，至少腌20天；3．煎鱼要煎透；4．烧鱼用开水。

3、自制臭鱼的做法步骤 步骤 1准备一条新鲜的鱼，大约两斤左右清洗干净，用高度白酒腌制大约10分钟。步骤 2把鱼改刀，抹上咸盐，葱，姜。盐的量根据准备的鱼的大小自己调整。隔几分钟轻轻的揉几下，我一共揉了三次。

家常牛排怎么腌制方法

腌制牛排用胡椒粉，食用盐，橄榄油涂抹在牛肉排上，腌制一个小时。腌制牛排的过程中也可以酌情添加鸡蛋液，淀粉等食材，腌制出来的牛排口感会更加嫩滑。牛排在腌制之前需要用纸巾吸干表面的水分，腌制牛排的时候需要两面腌制。

将牛里脊洗净，用厨房纸吸干水分，切成薄厚适中的片。 加入适量黑胡椒粉、盐、红酒，用手轻轻***牛排，腌制15分钟。 加入一块黄油，涂抹在牛排上，封上保鲜膜，冷藏20分钟。

牛排怎么腌制 首先，为了确保牛排的口感和味道达到最佳，我们需要将它放在常温下自然解冻，使用厨房用纸轻轻地将表面的水分吸收干净。 接下来，我们需要用刀背在牛排的两面都轻轻地拍打几下。

制作步骤：用的是冻牛肉，解冻10-18小时。不要全部化冻，软冷冻状态就可以切了，这样特别好切。切如上图厚度，个人喜爱厚薄自定义。牛排切好后放到一大容器里二次化冻，要分开放，不要放成一堆，如图。