食谱配置实验报告：食谱的配置流程

摘要： 本文目录一览：1、七岁儿童一日三餐的营养食谱2、...

本文目录一览：

• 1、七岁儿童一日三餐的营养食谱
• 2、如何利用营养学中的食品交换份法来配置一天的食谱啊
• 3、《如何制定科学营养的幼儿食谱》
• 4、一份营养合理的午餐食谱怎么设计

七岁儿童一日三餐的营养食谱

晚餐：粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。注意：要重视户外活动，少吃零食，控制食糖的摄入，饮用清谈的饮料。

儿童一日三餐营养食谱 儿童营养食谱之早餐篇 水煮鸡蛋。鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。

此外详细介绍2款普遍的提高食谱，对小孩即是有营养成分，也是提高务必食材，父母们何不在家里给孩子用来尝一尝吧。鸡肝粥 原材料：鸡肝50克，生鸡蛋1个，稻米100克。

-12岁儿童的营养非常重要，是上小学的年龄，需要合理安排好孩子的一日三餐。

如何利用营养学中的食品交换份法来配置一天的食谱啊

上述几种食品也是1份“换”1份。 乳类：如以鲜牛奶250克作为1份.则1份无糖奶粉是30克（含钙奶粉中的钙是不产生热量的，可等同对待），它们之间也是1份“换”1份。

计算食物交换份数：全天所需总热量÷90千卡（kcal）=所需食物交换份数。将交换份的食物分配至一天三餐，制订食谱。根据食物的营养特点主要分为谷薯类、蔬菜水果类、肉蛋豆类、浆乳类、油脂类。

具体操作时比较复杂，而用「 ”食物交换份”的方法，可以快速、简便地制定食谱。 何为食物交换份法？ 将食物按照来源、性质分成几类。 4大类（8小类）：谷薯类、菜果类、肉蛋类、油脂类。

以大多数女性每天摄入1800千卡能量为例，运用营养搭配原则来设计出一日三餐。早餐：咸面包2份2片（对应面粉50克），鸡蛋1份1颗，纯牛奶5份1包，蚝油生菜（生菜0.3份180克、橄榄油1份10克、蚝油少许）。

烧饼、油条搭配豆浆的吃法，会因油脂过多导致食物中其他营养含量较低，而且烧饼、油条中含有致癌物质，多吃无益。

《如何制定科学营养的幼儿食谱》

1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。水煮西兰花。

2、另外，安排幼儿吃些羊肉、鹅肉、鸭肉、红薯、红枣、赤豆、栗子、核桃、萝卜等，提高幼儿的免疫力，增强幼儿抵抗感冒的体能。

3、主食做到粗细搭配、粗粮细作，副食荤素搭配、色彩搭配，食物尽可能自然、清淡少盐。制作面制品可适当加入奶粉，以提高蛋白质的供给和营养价值，提高膳食钙的水平，满足幼儿生长发育对钙的需要。

4、希望伙食细作，适当增加面食，减少甜食，增加孩子饮水量，不要限制孩子喝水的次数。 希望伙食花样更丰富、味道更可口，注意营养搭配。严格按食谱操作，不要随意更改食谱。

5、三餐配餐营养标准： 根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱，设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。 早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右，占40%，晚餐占30%。

6、所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。按季节制定食谱。

一份营养合理的午餐食谱怎么设计

1、午餐搭配一 主食是沙拉，切碎的生菜和胡萝卜，加20克低脂肪火腿，撒上两汤匙低脂奶酪。一片法国面包一杯低脂牛奶，撒一点杏仁粉。

2、将水果洗净，去皮去核，[_a***_]小块。 将酸奶和蜂蜜混合在一起，搅拌均匀。 将水果块放入碗中，倒入酸奶蜂蜜汁，搅拌均匀即可。

3、早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。

4、科学营养食谱一日三餐1 星期一： 早餐 ：酸奶一杯，葡萄干10颗，全麦面包两片。 午餐： 芹菜二米粥。 材料 ：芹菜100克、大米100克、小米100克。 做法 ：将芹菜洗净，切成小段；大米。小米淘洗干净。