食物佐料食疗有哪些-食材佐料的作用

摘要： 本文目录一览：1、健脾养胃的食疗方2、日常补心食物有哪些?补心的食疗方有哪些?...

本文目录一览：

• 1、健脾养胃的食疗方
• 2、日常补心食物有哪些?补心的食疗方有哪些?
• 3、紫菜有哪些食疗配方?
• 4、食疗是啥?分为哪些种类呢?

健脾养胃的食疗方

功效：八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

桂枣山药汤 材料：红枣12枚，山药300克。做法：将红枣泡发、山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

健脾养胃可以适当地进食一些健脾养胃粥，主要有大枣莲子粥、薏米山药粥、豆角黄花粥、银耳粥、参苓粥、鸡杂粥、扁豆羹粥、黑豆龙眼红枣粥、田螺芹菜咸蛋粥、金橘黄芪粥、山药粥、山药莲子粥、丁香降气粥等。

百合 清补之品，具有养阴润肺、清心安神、解热利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。可以喝百合粥，吃西芹炒百合 莲子 补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。

日常有很多调理脾胃的食物，现推荐调理脾胃的食疗方有：①赤小豆粥，功效：健脾胃、利尿、消肿。②莲子猪肚汤，功效：益气补虚、健脾益胃。③小米山药大枣粥，功效：健脾养胃、益气止泻（脾胃虚弱所致的腹泻）。

日常补心食物有哪些?补心的食疗方有哪些?

1、补心益气的食物：百合 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。百合还富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

2、薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康，有利于预防心脏病。黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防心脏病。黄豆 是常见的预防心脏病的食物。

3、补心的有以下食物红色食物具有活血化淤的功能。活血，即补血生血；化淤，即清除血管内的淤血。如：西红柿、山楂、枸杞子、草莓、大枣、葡萄、苹果、西瓜、红薯、红豆等。苦的食物具有清热解毒和消炎泻火的功能。

4、宜用小麦60~100克，同大枣10枚，炙甘草6~10克，一同煎水代茶频饮。此法尤其适宜妇女体虚心悸，或心脏神经官能症心悸不安者服用，可以起到养心安神止心悸的效果。

5、可以平时多吃一些食物：坚果类 杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，对预防心脏病十分有益。薏苡仁黄豆 是常见的预防心脏病的食物。

紫菜有哪些食疗配方?

用料：干紫菜1张、鸡蛋2个、干虾皮适量、盐适量、鸡粉适量、葱2根、花生油适量、香油适量。

紫菜鸡蛋汤 原料：紫菜50克，鸡蛋2个，水淀粉、高汤、盐、味精、香油各适量。做法：鸡蛋打入碗中搅匀，加入少许水淀粉调匀。高汤煮开，放入紫菜，加盐、味精调味，淋入蛋液，待蛋花浮起时改小火，滴入少许香油即可。

潮州牛丸汤 原料：牛肉丸120克，姜丝35克，干紫菜、海米各适量，葱花适量，盐2小匙，白糖1／2小匙，味精、鸡精、麻油各少许。做法：干紫菜用水泡发，洗净；海米用温水泡发。起油锅，爆香姜丝，放入适量高汤大火烧开。

紫菜食疗汤方推荐 紫菜萝卜陈皮汤 食材：紫菜3g，白萝卜250g，陈皮5g金针菜适量。做法：白萝卜去皮切块，紫菜陈皮掰开，金针菜洗干净，炖煮熟后再佐以香油，酱油，香菜，盐调味。

食疗是啥?分为哪些种类呢?

1、食疗药膳是由具有治疗作用的药物、食物和调料配制而成的膳食。食疗药膳的种类很多，根据形式与加工方式，大体可分为以下11类：鲜汁　指新鲜水果或新鲜中药材一起洗净、压榨的汁。

2、食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。

3、这是食养和食疗最常***用的手段方法，其种类也最多，如常见的粥、养生茶、养生饮品、养生酒、养生面点、养生菜等等都属于此类。

4、它是食疗应用较多的一个类型。（2）米饭：是以粳米、糯米为主，加入果品或中药，如大枣、龙眼肉、党参、山药之类蒸煮而成。米饭使用的原料其范围比较窄，其功能主要是补气健脾、养血等，如参枣米饭、薏苡仁荷叶饭。

5、食疗是以祖国医学和饮食文化为基础的，因此，食疗所产生的功效和显现的特点可归纳为提高身心素质、优化生活质量；其具体功能可分为：充饥强体、美容养颜、养气生血、平衡阴阳、扶正祛邪、预防保健、疗疾治病、延年益寿，等等。

6、在古今食疗中用的最多。羹类：羹又称汤，它是以肉、蛋、奶、[_a***_]等为主体原料，制成的较稠厚的汤液。可作为正餐，亦可作为佐餐食用。