餐馆食材配送-食材配送服务流程

摘要： 本文目录一览：1、做餐饮怎么配送?2、饭店全套配送有哪些品种...

本文目录一览：

• 1、做餐饮怎么配送?
• 2、饭店全套配送有哪些品种
• 3、怎么利用生鲜配送系统做好餐馆食材配送?
• 4、餐馆食材配送
• 5、食堂食材配送需要什么资质和条件
• 6、食堂的粮油肉菜都有哪些采购渠道?

做餐饮怎么配送?

所谓聚合配送，就是一边连接外卖平台，一边连接配送平台，将订单侧和配送侧打通。一端聚合了美团、饿了么、有赞等外卖平台，另一端聚合了美团配送、蜂鸟即配、达达快送、顺丰配送、闪送、UU跑腿等国内主流配送平台。

开饭店找外卖送餐，可以直接通过一些外卖平台。申请注册店铺就可以找到一些送外卖的人员。

要么走外卖平台，要么自己把定外卖的电话写在门口印在卡片上发出去。走外卖平台的话需要在外卖平台注册门店信息，上传自己门店的菜单，然后手机上会受到来自顾客在网上的订单信息，提前把订单做好，会有外卖员来取餐。

基本上都是找专门的蔬菜配送公司进行配送，如果是体量小点的食堂，会让食材商家提供蔬菜配送上门服务。

餐饮店现在用的快递配送外卖都是用饿了么多或者是美团，他们都是专业的餐饮，快递应该不会对食物造成损坏。

餐饮配送可以使用UU跑腿，客单价中高的话还是用UU跑腿这种同城配送好一点，商家每次只需支付配送费。

饭店全套配送有哪些品种

配送产品介绍：水产有：澳龙、东星斑、老虎斑、右口鱼、多宝鱼、桂鱼、鲟鱼、斑节虾、草虾等上百个品种。冻品有：银鳕鱼、三文鱼、大墨鱼、澳洲带子、驼鸟肉、驴肉、牛排、兔腿等几百个品种。

公司配送的食材主要包括：蔬菜类、水果类、粮油类及调料类、奶制品类、禽肉类、畜肉类、蛋类、冻品类、海产品、饮品等，同时还提供食堂、餐厅各类日用品和洗涤用品，配送品种齐全、价格优惠。

第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。第三是面点类。

西餐 西餐是指欧洲及美洲国家的饮食文化，主要特点是烤、炸、炖、煮等方式烹调，口味重，使用的调味品比较多，如芥末、酸黄瓜、番茄酱等。有法国菜、意大利菜、美国经典汉堡等不同类型。

饭店厨房用品：冷藏柜、炉灶、不锈钢碗盆、砧板、锅铲、洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、绞肉机、切肉机等。冷藏柜 在选择一款冷柜时都是有着持久运用的***，因而选择一款质量好、耐用的冷柜是很紧要的。

怎么利用生鲜配送系统做好餐馆食材配送?

1、蔬菜配送平台需要做好分类，出入库管理，食材的销售管理。首先是做好分类一般的分类在2-3级左右。第一级别一般按照蔬菜，水果，肉类，鱼类等进行划分。

2、生鲜配送业务流程有订货、加工、存放、配货、交货。订货 这是配送中心运作周期的开始，收据。收据包括收据和检验收据。加工 它包括两个方面：一是成品加工。第二是初级产品的加工。

3、把线下客户都引到线上平台下单，那么每天的订单就客户自己在微信上下单完成，中间不需要任何人工参与，即可完成订单的拆分和整合，快速又便捷。

餐馆食材配送

做生鲜就找蔬东坡 让生鲜人每天多睡两小时利用蔬东坡生鲜配送系统做好餐馆食材配送的方法选择优质供应商在利用蔬东坡生鲜配送系统进行食材***购时，首先要选择优质的供应商。

无论是肉类还是蔬菜，都必须经过严格的质量检测和保鲜处理。同时，餐馆还会根据订单量、天气状况、配送距离等因素，精心选择最佳的食材配送方案，以确保食材在运输过程中的新鲜度。

无论是鱼肉还是蔬菜，都必须经过严格的检验和质量保障。同时，为了避免食材在配送过程中变质，餐馆也会根据客户订单量、天气、距离等因素来选择最优的配送方案。

员工培训：您的员工需要接受关于食品安全和卫生的培训，以确保他们了解如何正确处理和配送食材。 合同和协议：与食堂或餐厅建立正式的供应协议和合同，明确交付时间、食材种类、质量标准和价格等细节。

食堂食材配送需要什么资质和条件

1、四）具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；（五）具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备；（六）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；（七）省级卫生行政部门规定的其他条件。

2、必备证件：食品经营许可证、从业人员的健康证。对于食品配送行业来说，资质主要分为以下几种：必须要具备相应的民事责任，能够承担一定的后果。具有经营生鲜运输的能力，要有营业执照，这是最基本的资质。

3、食堂配送公司需要以下资质： 食品经营许可证。 食品流通许可证。 从业人员健康证。 企业营业执照。 道路运输证。 城市通行证。 组织机构代码证。 税务登记证。 ***许可证。 社会保险登记证。

食堂的粮油肉菜都有哪些***购渠道?

1、公司配送的食材主要包括：蔬菜类、水果类、粮油类及调料类、奶制品类、禽肉类、畜肉类、蛋类、冻品类、海产品、饮品等，同时还提供食堂、餐厅各类日用品和洗涤用品，配送品种齐全、价格优惠。

2、基本上都是找专门的蔬菜配送公司进行配送，如果是体量小点的食堂，会让食材商家提供蔬菜配送***。

3、食堂一般都会有哪几个***购渠道普通市场购买这一渠道主要的优势就在于价格相对便宜，比较适合需求量比较小的单位食堂。但是在食材的卫生安全，售后服务，货源的稳定性上就比较差。