烹饪菜谱做法大全小吃简单饮食风俗***：烹饪菜谱做法大全小吃简单饮食风俗***

摘要： 本文目录一览：1、有哪些美食有哪些做法简单点2、各种美食的做法...

本文目录一览：

• 1、有哪些美食有哪些做法简单点
• 2、各种美食的做法
• 3、正宗湘菜菜谱大全做法窍门视频
• 4、家常菜的做法

有哪些美食有哪些做法简单点

土豆丝，食材：土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精。土豆去皮洗净，切成丝或者擦成丝，放入清水中淘洗干净至水不在浑浊。瘦肉切成丝，香菜切段，葱切小块。锅中烧油，放入葱花炒出香味，加入肉丝炒熟。

咸水煮毛豆：将水煮开，然后放入几粒花椒，八角，辣椒，盐，放入洗干净的毛豆，中火煮20分钟即可食用。水果沙拉：将苹果，橙子，香蕉切成小块，加入葡萄，樱桃等，倒入适量的沙拉酱即可食用。

做法：牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

作法：新鲜虾洗干净后去须、头和硬刺，前去肠泥预留。鸡蛋打散预留。将新鲜的九层塔叶清洗；剁碎预留。凉锅放进2一茶匙油，倒进做法2的鸡蛋液小火煎8分熟后风靡。

倒入蒸到一半的米饭内。把菜铺放匀，距离饭出锅控制在5-8分钟。出锅后，拌匀即可。注：如果想更简单，可以省去炒的那部分，等米饭蒸到一半时，把所有的主料辅料都放下去一起蒸就好了，不过就是没有上面的做法好吃。

黄豆酱蒸鱼（超简单）材料：鲈鱼1条、香葱、香菜、姜丝各少许、红椒半个；调料：海天黄豆酱一大勺、料酒一小勺。

各种美食的做法

1、做法：（1）将鸡蛋洗净放入冷水锅内（水没过鸡蛋），用小火煮至五成熟捞出，剥去蛋壳。（2）将鸡蛋放入温水锅内加盐、八角、花椒等调料用小火煮熟。 2腌卤鸡 配料：斤重雏鸡一只，精盐适量，花椒面半钱，大料面二钱。

2、红烧鲤鱼 食材：活鲤鱼、花生油、淀粉、大葱、酱油、松蘑、料酒、生姜、味精、胡椒粉、辣椒面、精盐、芝麻油。做法：将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。

3、可爱儿童餐：小丑鸡翅，花样美食让小朋友爱上早餐 味道好，颜值高，色彩鲜艳，营养健康，这才是一个好的儿童餐的标准。 鸡翅是大人小孩都爱的食材，如果再配上海鲜的味道，那就真的会爱不释口了。

4、黑芝麻玉米香饭 材料：玉米、大米、黑芝麻 做法：把大米和掏洗干净放入电饭锅；加入适量的水，煮成玉米饭；把黑芝麻炒香；把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上。

正宗湘菜菜谱大全做法窍门***

1、湘式炒香干。主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。

2、毛氏红烧肉 主料：里脊肉500克，油豆腐200克 辅料：生抽、老抽、耗油、糖、盐、八角、桂皮 步骤：1）将里脊肉洗净切块，放入开水中焯水，滤干水分备用。2）将油豆腐切成块状，放入锅中翻炒至金***后捞出备用。

3、做法：将牛柳解冻，放入盆中，加入A料，上笼蒸25小时，晾凉，撕成丝，撒上土豆淀粉，入七成热的油锅中炸至酥脆，捞出控油，上桌。

4、做法：莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，[_a***_]椒切碎，蒜切片；汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟。捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀。

5、首先是家常版的酸菜鱼。首先将鲫鱼洗净备用，然后用刀在鱼身上切一些小口，将鱼肉表面上的黑膜去除。在炒锅中，放入清水和酸菜，煮开后加入姜片、辣椒和豆腐，煮至浓郁。最后放入鱼肉，煮至完全熟透，加入盐和鸡精调味即可。

6、以下是湖南菜家常菜谱大全：红烧肉 红烧肉是湖南家常美食中的经典菜肴，这道菜色香味俱佳，口感酥软。做法简单，我们需要准备猪五花肉、葱、姜、料酒、盐、糖、豆瓣酱等材料。

家常菜的做法

猪肉白菜炖粉条 食材：粉条、***、五花肉、葱姜蒜、干辣椒。做法：准备好食材，粉条用热水提前泡软，***切块、五花肉切片。粉丝开水下锅煮5分钟捞出，倒入一勺老抽拌匀。

太香了，六款下饭家常菜做法 金针菇肥牛卷 食材： 准备食材：肥牛卷200g、金针菇200g、葱蒜。 酱汁调法：2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水 做法步骤： 调好酱汁备用。 将金针菇塞入肥牛卷。

下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

做法步骤：茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少许盐，使茄子变软一些。将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。

酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。主食：绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。