湘菜川菜哪个好吃点：川湘菜代表菜

摘要： 本文目录一览：1、你觉得是川菜好吃还是湖南菜好吃?2、川湘菜,和川菜,那个好吃,...

本文目录一览：

• 1、你觉得是川菜好吃还是湖南菜好吃?
• 2、川湘菜,和川菜,那个好吃,
• 3、湘菜和川菜的区别

你觉得是川菜好吃还是湖南菜好吃?

1、相对而言，因为从小吃到大的缘故，觉得川菜会更适合一些。川菜是咱们四川一带很多菜系共同组成，比如盐帮菜、成都菜、内江菜、眉山菜等。起源于春秋时期。川菜不拘于一格，一道菜不同人可以做出不同的口味，十分的灵活。

2、最后，湘菜的色彩丰富，也很有艺术性，坐在一个用红辣椒、青色莲藕和绿色辣椒的盘子里，绝对令人难以抵挡。相比之下，川菜可能会让人觉得有一些单调。川菜往往太重视辣椒的味道，很容易就会让人觉得口味有些过于单一。

3、正宗的都好吃，在外面出差我更多会去吃湘菜 都好吃，都爱吃。各有千秋，川菜大多数人都可以接受的了，湘菜辣的厉害吃的人少点。百人吃湘，十人吃川。按我的口味，我喜欢吃湖南菜，川菜太麻。我是武汉人。

4、果断是川菜。你看现在的川菜，走到国内国外，哪里不是川菜馆，川菜火锅 ，川菜 麻辣烫 。还有川菜厨师，走到哪里都不愁找不到工作，电视里也是些川菜师傅。

5、而且川菜的多重口味包容性更强，就是在一家川菜馆子中，无论你是倾向什么口味的，总之都有你能选择的菜品。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。

6、都是川菜能够让人觉得正宗的核心要素，至于食材方面，其实川菜并没有太多的过人之处，这方面来说湘菜还是占有一定优势的。

川湘菜,和川菜,那个好吃,

1、因此，个人觉得川菜要比湘菜更加好吃一些。大家又是怎么认为的呢？川菜吃落口有复合味，有层次感，不是单纯的麻辣这么简单。而湘菜的辣太单一，掩盖了食物本身的特性。比较而言，喜欢川菜多些。

2、不同点川菜：辣（辣椒）、麻（花椒）为主。湘菜：辣为主。相同点：辣。湘菜和川菜哪个好吃各有各的喜欢爱好，吃也是一样的道理，所以我觉得要看个人的口味。

3、川菜比湘菜好吃？这是喝了多少？算了吧，花椒已经让我对川菜敬而远之 都觉得味道都不错，但还是更喜欢湘菜。湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种多，上到高档招待，下至路边小摊，都有他的身影。

4、况且川湘菜都以辣著称，自然融合得更快一些。

5、最后，湘菜的色彩丰富，也很有艺术性，坐在一个用红辣椒、青色莲藕和绿色辣椒的盘子里，绝对令人难以抵挡。相比之下，川菜可能会让人觉得有一些单调。川菜往往太重视辣椒的味道，很容易就会让人觉得口味有些过于单一。

6、你好，我特别喜欢吃川菜的味道。川菜的味道就是麻辣鲜香。

湘菜和川菜的区别

1、湘菜鲜香麻辣，注重炖、烧、蒸、炒，辣中带鲜，调料多用辣椒、花椒。代表菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉。川菜则以麻辣为主，烹饪手法多样，讲究色香味俱佳，常用豆瓣酱、豆豉调味。代表菜有水煮鱼、宫保鸡丁。

2、一，地区不同 1，湘菜：长沙地区。2，川菜：四川、重庆。二，主要菜品不同 1，湘菜：剁椒鱼头 剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。

3、湘菜主要以酸辣为主。川菜主要以麻辣为主。湘菜与川菜简直像是姐妹，都以辣著称，与川菜不同的是湘菜主要以酸辣为主，不过近来川菜和湘菜互相影响，也互相融合。

4、区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 。川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。

5、川菜是四川菜肴，湘菜是湖南菜肴，是有一些区别的，总体上都是辣的，但是在一些细节上的处理会有所不同。