烹饪菜谱做法大全图解烹饪技巧***-烹饪菜谱做法大全图解烹饪技巧***

摘要： 本文目录一览：1、正宗湘菜菜谱大全做法窍门视频2、食材_家常菜大全窍门...

本文目录一览：

• 1、正宗湘菜菜谱大全做法窍门视频
• 2、食材_家常菜大全窍门
• 3、谁有做法简单又好吃的菜的菜谱啊?

正宗湘菜菜谱大全做法窍门***

1、湘式炒香干。主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。

2、毛氏红烧肉 主料：里脊肉500克，油豆腐200克 辅料：生抽、老抽、耗油、糖、盐、八角、桂皮 步骤：1）将里脊肉洗净切块，放入开水中焯水，滤干水分备用。2）将油豆腐切成块状，放入锅中翻炒至金***后捞出备用。

3、做法：将牛柳解冻，放入盆中，加入A料，上笼蒸25小时，晾凉，撕成丝，撒上土豆淀粉，入七成热的油锅中炸至酥脆，捞出控油，上桌。

4、做法：莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟。捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀。

食材_家常菜大全窍门

小炒家常菜做法：材料：肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。

在家不知道吃什么，试试这9款家常菜 醋溜绿豆芽 准备食材。 葱蒜干辣椒爆香。 放豆芽炒软，加一勺生抽。 一勺醋。 一勺蚝油。 少许鸡精翻炒即可。 酸辣土豆丝 准备食材。

种家常菜的做法 青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

谁有做法简单又好吃的菜的菜谱啊?

1、莴笋一个、木耳20g、山药1/4根、小葱一颗、大蒜一粒、枸杞15颗、花椒粒16颗、盐适量、芝麻油少许、花生油少许、香醋适量。

2、做法：用老抽腌排骨。腌制时间不用太久，反正先准备排骨，然后利用腌的时间准备配菜。土豆切块，不要太大不要太小。太小会烂成泥。油煸姜片，待四周稍稍卷起，下花椒和干辣椒爆香。

3、种家常菜的做法 既好吃又简单 1肉馅蒸蛋 买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。

4、手撕包菜，包菜香脆，肉片香韧，烹调简单，好吃下饭。包菜去老皮，用手撕包菜叶，冲洗干净控水。切点青红椒配色。五花肉改刀切薄片。起锅烧油，下入姜蒜炒香，下入包菜炒出多余的水分，盛出待用。