烹饪菜有哪些地方美食图片-烹饪种类有哪些

摘要： 本文目录一览：1、中国的美食闻名于世界,中国八大菜系代表菜都是什么菜?2、...

本文目录一览：

• 1、中国的美食闻名于世界,中国八大菜系代表菜都是什么菜?
• 2、七宝上海菜有哪些
• 3、我国各省代表菜都有哪些?

中国的美食闻名于世界,中国八大菜系代表菜都是什么菜?

1、鲁菜代表菜：糖醋鲤鱼 鲁菜发源于现在的山东省，集大成者就是孔府家宴，后来成为官菜，国家招待外宾的时候有很多都是鲁菜。鲁菜讲究咸鲜为主，突出本味，而且要求火候精准，擅于制汤，喜欢用高汤做菜，其代表菜是糖醋鲤鱼。

2、川菜被称为大众菜，因为其食材和制作方法都非常亲民。川菜重油重辣，麻辣鲜香，善于使用麻辣调味，麻辣是川菜的灵魂。川菜菜式众多，但最能体现川菜特色的是川式火锅，它将川菜的麻辣味道体现得淋漓尽致。

3、川菜，代表菜品：水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸鳝片、辣子鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒肉丝。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。

4、八大菜系代表菜式：四川菜系，简称川菜。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等；广东菜系，简称粤菜。

5、粤菜，或称广东菜，是广州菜、潮汕菜和东江菜的结合。它是世界上最有影响力的中国菜，被认为是中国在海外的代表菜。其中传统名菜有白切鸡、烧鹅、烧乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、梅菜扣肉、盐焗鸡等。

七宝上海菜有哪些

干烧明虾 干烧明虾是七宝地区的特色菜品之一，以鲜美可口、入口即化的特点而广受好评。其选用当地新鲜明虾为原材料，加入适量的调料，经过火候的把握，使之入味、爽口。

七宝老街臭豆腐：在七宝老街臭豆腐店几乎随处可见，新鲜豆腐炸至外酥里嫩，鲜脆爽口，一口一个拿在手上边逛边吃刚刚好。

孔府家宴：位于七宝古镇南大街的孔府家宴，以传统的上海本帮菜为主，环境优雅，菜品精致，适合家庭和朋友聚餐。

我国各省代表菜都有哪些?

1、安徽省：徽州饼、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭。上海市：蟹壳黄、油爆虾。天津市：嗄巴菜、贴饽饽熬小鱼、五香驴肉。河北省：金毛狮子鱼、兔架。

2、臭鳜鱼，又称臭桂鱼。所有腌制食物都是源于古时候冷藏技术不发达的歪打正着，这也造就了中国的“嗜臭”习性。

3、北京：烤鸭 一提到北京美食，相信百分之八九十的人首先就想到“北京烤鸭”——其肉色泽红润、肉质肥而不腻、外焦里嫩，被称为“天下美味”。所以北京烤鸭是当之无愧的北京[_a***_]菜。

4、安徽代表特色菜：黄山臭鳜鱼 黄山臭鳜鱼是徽菜的经典之一，现如今已经流传了几百年的历史了，深受当地人的喜爱。湖南美食代表：长沙臭豆腐 长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。

5、图片 江苏美食代表：红烧狮子头不要激动，可不是用狮子头做的。它是江苏地区逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。