湘菜菜单图片大全大图：湘菜菜谱名称大全

摘要： 本文目录一览：1、湘菜菜谱、做法及图片2、请客吃饭家常菜谱,请客吃饭家常菜谱有哪些?...

本文目录一览：

• 1、湘菜菜谱、做法及图片
• 2、请客吃饭家常菜谱,请客吃饭家常菜谱有哪些?
• 3、长沙炊烟时代必点菜单

湘菜菜谱、做法及图片

1、祖庵鱼翅又名细煨鱼翅，由谭延闿的家厨曹敬臣所创，是湖南省的地方传统名菜之一，属于湘菜中重要菜系组庵湘菜的名肴。 组庵鱼翅是湖南传统名菜之一。组庵鱼翅是一道非常高档的菜谱，选用新鲜的鱼翅，放入砂锅中小火煨熟。

2、做法：是将鱼头处理好，洗好后，鱼头切开后平铺在盘子上，往鱼头上撒上蒜末和姜末，再铺上剁辣椒（有红色剁椒和野山椒剁椒），放入锅中隔水蒸熟后，端出来后，浇上热油，撒上葱花即可。

3、做法：泡好切碎的粉丝一小把、蛏子一盘，蒜蓉少许、生抽、盐。蛏子洗好后放在盘里，把泡软的粉丝碎，放在蛏子上，浇上用油炒成金***的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。

4、做法 猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。 锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。 锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。

5、胡萝卜炖鸡 整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。将鸡肉切小块。锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。

请客吃饭家常菜谱,请客吃饭家常菜谱有哪些?

1、蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。 胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。

2、家里请客吃饭必备的10道菜谱有：糖醋***排骨、牙签肉、红烧鱼、肉末豆腐、肉末蒸茄子、响油芦笋、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子、酱香虾仁豆腐、香菇油菜。糖醋***排骨。土豆切成小方条。培根将土豆条卷起。

3、将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖，混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。

4、黄酒焖排骨。材料：排骨，蒜米，黄酒，米醋，白糖，生抽。

5、喜欢吃辣，可加入一点辣椒油，口感更好！ 第一道：鱼香肉丝 在家里请客，能被邀请的客人应该都是关系很好的朋友，这样的话在菜式准备上我认为不需要太豪华，但是也要认真对待，有一些菜需要提前准备呢。

6、豆芽菜炖豆腐食物豆腐1盒、豆芽适当、蒜泥适当、麻椒适当、郫县豆瓣酱适当、肉沫适当、生抽酱油适当、盐适量、白砂糖适当作法豆腐拿掉包装盒子切片预留。

长沙炊烟时代必点菜单

1、今日打卡炊烟小炒黄牛肉。因为两个人，所以点了一份招牌小炒黄牛肉和一份肉丸汤。【小炒黄牛肉】牛肉很嫩，个人平时不吃辣，感觉辣度适中。里面还有银耳，第一次知道银耳可以这么做，很好吃。

2、口味虾：长沙街头的口味虾以香辣、浓汤、重味取胜，是夜宵的不二选择。剁椒鱼头：剁椒鱼头是湘菜的招牌，爱吃辣的人一定不要错过。炊烟时代小炒黄牛肉：是走进联合国的湘菜。

3、炊烟时代这家餐厅的招牌菜就是小炒黄牛肉，如果想要吃到最正宗的湘菜小炒黄牛肉的话，炊烟时代就是最好的选择。

4、每当我们来到长沙肯定必不可少的尝一尝地道的[_a***_]，就想到长城不要忘记爬长城是一样的。