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摘要： 本文目录一览：1、四川青菜干饭的做法2、家常菜谱大全及做法图片大全2014...

本文目录一览：

• 1、四川青菜干饭的做法
• 2、家常菜谱大全及做法图片大全2014
• 3、你们家乡的美食“八大碗”都是什么?
• 4、炒菜菜单图片大全,教你做出美味的家常炒菜

四川青菜干饭的做法

1、米饭还有5分钟时加入青菜碎混合。米饭跳闸后就好了。请点击输入图片描述 一碗有饭有菜有肉。

2、菜干饭的做法如下：菜干饭所需要的材料：大米，胡萝卜，大白菜，猪肉，盐，味精，洋葱。将米淘洗干净泡两个小时左右 将要用的材料洗净，肉和蔬菜切条状备用 下油烧热放入五花肉，将油烧出来。

3、菜干饭的家常做法如下：所需材料：大米适量，洗净备用。菜干适量，浸泡在清水中，泡软后捞出备用。猪肉适量，切成小块备用。生姜适量，切片备用。香菇适量，泡软后切丝备用。青豆、玉米粒等蔬菜适量，根据个人口味选择添加。

4、青菜饭的做法 青菜洗净入开水中焯熟，放入簸箕中沥干水分 请点击输入图片描述 用手把水分挤一下，切碎粒备用 请点击输入图片描述 大米放入水中（水要多些）做成沥米饭，米汤不要倒掉，很好喝哟。

家常菜谱大全及做法图片大全2014

1、青椒炒肉丝是一道非常简单的家常菜，适合各种人口口味。取瘦肉切丝，加盐、料酒、淀粉拌匀，均匀码上葱姜，放到锅里翻炒，再加入青椒和适量盐即可。青椒容易熟，时间不宜太长。

2、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

3、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴。

4、土豆炖排骨 排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉 准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃，建议用鸡腿。

5、推荐如下：酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。

6、萝卜条炖海带 所需食材如下：青萝卜一个，干海带适量，葱一根，蒜三瓣，姜一小块，干辣椒适量，八角一个，生抽两勺，老抽少许，蚝油适量，盐适量。

你们家乡的美食“八大碗”都是什么?

八大碗种类非常多，但它基本上是荤菜，以最著名的满族八大碗来说，有雪里蕻炒[_a***_]、虾酱豆腐蛋、猪蹄子、灼田鸡。

听说过八大碗的人都明白，所谓的“八大碗”，是指过去民间在宴席上所摆的许许多多的菜品：如扒肉条、粉蒸肉、烧白肉、黄焖丸子、黄焖鸡块、糊肘子、酱骨头、过油肉、红烧鱼、八宝饭等等（总之是由八道菜肴组合而成）。

八大碗。八大碗由炖菜、蒸菜和汤组成，一般格式为“三蒸四炖一汤”。蒸米粉肉、蒸圪炸鸡、蒸块鱼；炖牛肉、炖猪肚、炖鸡、炖猪蹄；最后一道鸡蛋汤。炖菜、蒸菜都有数十种菜谱可选。

“八大碗”菜名：雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。

八大碗包括四荤四素，细八大碗包括熘鱼片、烩虾仁等，粗八大碗包括炒青虾仁、烩鸡丝等。每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗摆放成八角形，整体上荤素搭配，营养丰富。

高八大碗：鱼翅四丝、一品官燕、全家福鱼翅盖帽、桂花鱼骨、虾仁蛋羹、溜油盖、烧干贝、干贝四丝、寿字肉、喜字肉等组合成的。

炒菜菜单图片大全,教你做出美味的家常炒菜

种家常炒菜做法 孜然面筋 食材：面筋、葱，蒜，小米辣，老抽，生抽，耗油，鸡精，辣椒粉，孜然粉，青椒。做法：面筋撕成条加盐焯水40秒捞出。热油爆香葱蒜、小米辣。

另起锅添入少许食用油，倒入蒜末爆香，下入油麦菜快速翻炒几下，开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，勾入水淀粉翻炒均匀，再淋入少许明油简单翻炒，美味即成。

做法： 小米椒切丁，长扁豆洗净切丝，锅里烧水加几滴油少许盐，水开倒入扁豆丝焯水2-3分钟捞出。锅里热油爆香姜蒜小米椒，倒入扁豆丝翻炒至断生，一勺生抽、一勺盐、少许盐鸡精翻炒均匀即可盛出。

九款好吃的家常炒菜做法 青椒炒肉 猪肉切片，生抽2勺、玉米淀粉、食用油各1勺、半勺老抽、少许盐 、清水2勺抓匀。青椒下锅炒至虎皮状，肉片油热下锅炒熟，下蒜末少许白糖、老抽炒匀即可。

【香菇鸡蛋】准备食材：香菇、胡萝卜、青红菜椒、姜蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、四五个鸡蛋。 首先把香菇，胡萝卜先斜刀切成条，再切成菱形片。