川湘菜菜单图片：川湘菜经典名菜

摘要： 本文目录一览：1、粤菜,湘菜,川菜,鲁菜你认为哪个菜比较多人吃,然后哪个菜系最丰盛呢......

本文目录一览：

• 1、粤菜,湘菜,川菜,鲁菜你认为哪个菜比较多人吃,然后哪个菜系最丰盛呢...
• 2、什么是湘菜,以什么口味为特色?
• 3、澳门有哪些将川菜和湘菜巧妙融合的中餐厅?

粤菜,湘菜,川菜,鲁菜你认为哪个菜比较多人吃,然后哪个菜系最丰盛呢...

1、粤菜由广府菜（广州菜）、客家菜（东江菜）、潮汕菜（潮州菜）三个分支组成。粤菜的特点在于用料广博、选料精细；注重原料的季节性，讲究不时不食；口味上较为清淡，注重原材料的本味、清鲜味。

2、八大菜系最新的排名是：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜，最受欢迎的菜系是鲁菜。

3、山东菜简称鲁菜，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。 山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。

4、川菜 说到川菜，大家的第一印象就是辣，辣的那个爽呀，川菜是我国八大菜系之一，起源于明朝。取材广泛，善用麻辣调味，味道别具一格。最出名的川菜有 ：宫保鸡丁、辣子鸡丁、水煮鱼等等。

5、但鲁菜的普遍程度已经到了啥地步了呢？就是你好多耳熟能详的家常菜，普遍到大多数人认为是“全国统一”的菜，你探探它们的根，会发现好多都是鲁菜。别不信，不说别的，我就举两个最典型的例子：西红柿炒鸡蛋和黄焖鸡。

什么是湘菜,以什么口味为特色?

1、湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

2、湘菜是湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的菜肴。湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。

3、特点是芡大油厚，咸辣香糯。 　 湘西菜擅长烹制山珍野味、烟熏肉和各种腌肉，风味侧重于咸、香、酸、辣。常以柴炭作燃料，有浓厚的山乡风味。

4、湘菜特点湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。

澳门有哪些将川菜和湘菜巧妙融合的中餐厅?

鸿星海鲜酒家：这家餐厅位于澳门半岛的市中心，以其独特的川湘菜系而闻名。他们的上有各种经典的川菜和湘菜，如麻辣香锅、剁椒鱼头等。此外，他们还提供各种新鲜的海鲜菜肴，以及精心调制的鸡尾酒和葡萄酒。

红辣椒川菜馆：这家餐厅以川菜为主打，菜品丰富多样。他们的招牌菜包括水煮鱼、宫保鸡丁等，口味鲜美，辣度适中。 湘菜馆：澳门也有一些专门做湘菜的餐厅，其中最有名的就是湘之味。

巴国布衣 - 这是一家连锁餐厅，在澳门有多个分店。巴国布衣提供的是正宗的川菜，口味地道，用料讲究。它的菜品种类丰富，从麻辣的水煮鱼到香辣的宫保鸡丁，应有尽有。