菜谱烹饪民族风味有哪些食品搭配方法：民族特色菜肴

摘要： 本文目录一览：1、汉族有哪些美食2、汉族人的饮食习惯有那些?...

本文目录一览：

• 1、汉族有哪些美食
• 2、汉族人的饮食习惯有那些?
• 3、中餐有什么
• 4、白族特色美食
• 5、民族特色饮食

汉族有哪些美食

月饼 月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼内馅多***用植物性原料***，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等。

川菜：四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。苏菜：南京菜口味和醇，玲珑细巧；扬州菜清淡适口，刀工精细；苏州菜口味趋甜，清雅多姿。

饺子是汉族的传统美食，历史悠久，由面粉和馅料制成。饺子的馅料有很多种，常见的有猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、三鲜馅等。月饼是中秋节期间的传统食品，为圆形或方形，有各种口味和馅料，如五仁、豆沙、蛋黄莲蓉等。

中国古代名小吃有：擂茶：是一种汉族特色食品，主要流传于湖南常德、益阳等地，起于汉、盛于明清。饺子宴：是陕西西安地区汉族传统名小吃，正式出现于唐朝初年，是以饺子为主的宴席。

中国传统美食有满汉全席、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面等等。

油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。食用时温度以烫手为佳。

汉族人的饮食习惯有那些?

1、一，饮食 汉族以米、面为主。一般来说，南方人爱吃米，北方人爱吃面，喜食蔬菜、豆类、肉、鱼及蛋类，非常注重烹调技术。二，居住 汉族聚居地区普遍***用院落式住宅。

2、汉族人饮食习惯：汉族主要从事农业，主食以小麦、玉米、稻米等为主，辅以蔬菜、豆制品和鸡、鱼、猪、牛、羊肉等副食，茶和酒是传统饮料。

3、汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是汉族的传统饮料。

4、人们通常把汉族和其它相关民族风俗习惯口味归纳为南甜、北咸、东辣、西酸。尽管过度含糊，并有误，却也反应出含有地区性的某个口味的差别和差别。

中餐有什么

1、中餐有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。

2、中国传统美食在国外最受欢迎的有： 小笼包：小笼包是一种经典的中国[_a***_]，它由猪肉、百合、虾仁等组成，包装在面筋皮中，放入沸水中煮熟，口感柔软，外皮松脆，肉馅鲜美，深受海外食客的喜爱。

3、鸡蛋：成年人每天至少要吃一个鸡蛋，可以烧汤、煎蛋、炒蛋等等，方法超级多，口味也不错，非常值得你在中午搭配米饭来吃。

4、开胃菜：如凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、蒜蓉蒸扇贝等。 汤类：如酸辣汤、鸡蓉玉米汤、鱼香肉丝汤等。 主食：如炒饭、炒面、盖浇饭、面条等。 肉类：如宫保鸡丁、红烧肉、鱼香肉丝等。

白族特色美食

．砂锅鱼与砂锅豆腐：将火腿片、嫩鸡块、冬菇、蛋卷、腊干片、豆腐、玉兰片、肉圆等按比例与弓鱼（或鲤鱼）放入砂锅内，放好调料，文火炖制则成。若把主料鱼换成豆腐和少量卷心菜，则成砂锅豆腐。2．乳扇：是著名特产。

兰坪白族普米族美食有酸竹菜、怒江鱼生、兰坪拉马登石榴、兔峨衣主梨、兰坪芸豆、猴头菌等。

白族的特色美食有：乳扇、砂锅鱼与砂锅豆腐、猪肝鲜、吹肝、生皮、弥渡卷蹄、木瓜鸡、香酥喜洲粑粑、诺邓火腿等。

大理特色美食小吃有哪些：刻梅花扣肉、扎辫子、扎辫子、吹肝脏、往高耸的山上扒肉食、乳扇、喜洲年糕、大理生皮、虾仁儿、鱼糕、石碑粉等等。

白族酸菜鱼：白族酸菜鱼是大理的另一道特色美食，以其酸辣可口的味道而受到游客的喜爱。在大理古城内有许多家专门经营白族酸菜鱼的餐厅，其中最有名的是“白族酸菜鱼馆”。

在双廊，你可以品尝到许多美味的当地美食，以下是一些推荐：酸辣鱼：酸辣鱼是双廊地区的特色美食之一，也是大理地区的著名美食之一。

民族特色饮食

朝鲜泡菜（Kimchi ）是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。 它是以***、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。

苗族：打油茶、酸菜鱼、各种河鲜。苗族人生活在各种河流流域，对各种河鲜美味了如指掌。傣族：傣族的牛肉、猪肉干巴、竹筒饭。傣族人喜欢把各种肉类风干做成各种美味小吃。朝鲜族：泡菜、冷面、年糕等。

中国少数民族的食品有羊肉泡馍、乾州锅盔、兰州拉面、油锅盔、烤馕、抓饭等。