湘菜vs川菜豫菜哪个好：湘菜跟川菜区别

摘要： 本文目录一览：1、相较于粤菜,北方人更喜欢川菜与湘菜,这是为什么呢?2、...

本文目录一览：

• 1、相较于粤菜,北方人更喜欢川菜与湘菜,这是为什么呢?
• 2、你觉得川菜味道好还是湘菜味道好?你喜欢吃川菜吗?
• 3、问大家一个关于吃的问题,到底是湘菜好吃还是川菜好吃?

相较于粤菜,北方人更喜欢川菜与湘菜,这是为什么呢?

1、缓解压力，重口味的食物吃多了会上瘾。最受欢迎的应该是川菜和湘菜，其次根据不同地方的人，有不同的爱好，不吃辣的人就不喜欢川菜和湘菜，那人家就喜欢粤菜和鲁菜类。

2、再者由于湖南地处中部这个因素，喜欢湘菜的人群流动较多，所以湘菜的接受程度更大，也是情有可原的。

3、粤菜常注重保持食材本身的味道营养，比较清淡，很鲜，喜欢蒸煮，煲汤。所以吃粤菜能常看到食材原来是什么样的，做好后端到你面前还是什么样的，但味道很不错。

你觉得川菜味道好还是湘菜味道好?你喜欢吃川菜吗?

川菜有川菜的优势，湘菜有湘菜的优势。作为一个四川人，自然是喜欢吃川菜。同样湘菜也是我十分喜爱的一个菜系。相对而言，因为从小吃到大的缘故，觉得川菜会更适合一些。

你好，我特别喜欢吃川菜的味道。川菜的味道就是麻辣鲜香。

因此，个人觉得川菜要比湘菜更加好吃一些。大家又是怎么认为的呢？川菜吃落口有复合味，有层次感，不是单纯的麻辣这么简单。而湘菜的辣太单一，掩盖了食物本身的特性。比较而言，喜欢川菜多些。

都是川菜能够让人觉得正宗的核心要素，至于食材方面，其实川菜并没有太多的过人之处，这方面来说湘菜还是占有一定优势的。

作为四十多年来从厨并走遍各地的我来说，认为各地的美食都应该尊重，都充满了人们对美好生活的期冀和生活态度的物化。但我更偏好川菜一些，因为“好吃”。

问大家一个关于吃的问题,到底是湘菜好吃还是川菜好吃?

然而，在这两者之间，究竟哪一种更加好吃呢？对于我个人而言，我会毫不犹豫地选择湘菜。首先，湘菜受到了各个地区不同菜系的烹饪技巧的影响，因此可以说是兼收并蓄的美食。

当然川菜了，有的吃的根本不是正宗川菜。当然是湘菜好吃，因为够亲切。壹周君收藏的湘菜菜单永远有数款最下饭的家常菜。家常菜，是深植心中的一种饮食文化和饮食习惯，其根之深，不可动摇。

因此，个人觉得川菜要比湘菜更加好吃一些。大家又是怎么认为的呢？川菜吃落口有复合味，有层次感，不是单纯的麻辣这么简单。而湘菜的辣太单一，掩盖了食物本身的特性。比较而言，喜欢川菜多些。

川菜和湘菜的共同点是： 辣、甜、酸。对于川菜和湘菜的综合评价：湘菜主要以酸辣为主。川菜主要以麻辣为主。

但仅从受欢迎程度来说川菜是当之无愧的菜系之王，关键是即便不在四川也能够很方便的吃到正宗的菜品，而湘菜在离开湖南以后，则很少能够在外地找到正宗的湘菜，或许这也是无法像川菜一样备受青睐的原因所在。

川菜味道好还是湘菜味道好，这个问题我觉的还是因人而异吧！这两个菜系给人的第一直观感受一定都是和辣有关系了。