菜肴烹饪食疗有哪些-菜肴烹饪食疗有哪些方法

摘要： 本文目录一览：1、食疗养生的种类有哪些?2、食疗养生菜谱大全...

本文目录一览：

• 1、食疗养生的种类有哪些?
• 2、食疗养生菜谱大全
• 3、温补菜肴有哪些?
• 4、营养又健康的家常菜

食疗养生的种类有哪些?

五谷杂粮：如稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等，这些食物味甘，中医认为甘味具有补益的功效，适量食用能补益身体，有益于人体养生；水果：如桃子、大枣等水果，均可帮助养生。

中医传统养生学还将食物按补养功效分为不同类型，其主要有以下四大类：补气类食物 大米、小米、黄米、糯米、大麦、小麦、莜麦、黄豆、白扁豆、豌豆、土豆、白薯、山药、胡萝卜、香菇、鸡肉、牛肉、兔肉、青鱼、鲢鱼等。

夏季养生吃什么好 西瓜 西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大。萝卜缨 萝卜缨的维生素C是萝卜的2-3倍。

第一，牛奶。牛奶中营养成分十分丰富，青少年每天摄入一定量的牛奶，不仅可以获得多种营养，而且牛奶中的谷氨酸可以促进骨骼发育，易于吸收。作为最理想的促生长食物之一，牛奶所发挥的作用是其他食物无法比拟的。第二，西红柿。

由于食材种类和制作方法的不断变化，保健养生药膳数量繁多。以下是一些常见的保健养生药膳：阿胶糕：用阿胶和粘米粉做成，具有补血、养颜的功效。功夫茶：是一种代表国粹茶文化的茶类。

食疗养生菜谱大全

养生食谱1：川贝母蜜枣瘦肉汤 特点：调节功能，润肺止咳。功能：止咳、清肺、润燥、瘦身。材料：排骨320克，川贝母80克，蜜枣10个，生姜2片，热水1500毫升。练习：1川贝母用水浸泡10分钟左右；蜜枣洗净备用。

当归乌骨鸡汤：当归、黄芪各15克放入纱布袋中与乌骨鸡煮汤，可补血虚。（2）当归枸杞红枣茶：当归5克、枸杞子15克、红枣15克。加水煮10分钟后加少许冰糖服用。有补血调经，美容养颜的功效。

食疗方1芹菜炒香菇 用法、组成：芹菜250克，香菇50克。制作：2味同炒，加调料适量即可。隔日1剂，15日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝兼有高血压者。 食疗方1荷叶茶 用法、组成：干荷叶9克。制作：将荷叶捣碎，煎水代茶饮。

温补菜肴有哪些?

适合夏季温补的有趣的菜品用来涮火锅的，有很多。例如：大白菜，豆芽菜，菠菜，韭 菜，莴笋，茼蒿等都是不错的选择。

韭菜可以温补肝肾，鸡蛋可以养心安神，补血，滋阴润肺。这个菜不但非常健康，鸡蛋，而且还可以补血，丰胸，好处多多。菠菜炒粉丝：250克菠菜，100克粉丝，10克黄酒，5克姜，5克大葱，3克盐，2克味精，35克香油。

桂圆炖蛋 除了菜品，汤也是不错的冬补食物。桂圆是大家常吃的干果，它不但滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助，桂圆它是属于温性食物。而鸡蛋含有丰富的蛋白质以及身体所[_a***_]的营养物质。

菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。平　性——卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、土豆、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

营养又健康的家常菜

1、【蔬菜小炒】所需材料：西兰花1朵、木耳（干）1把、莲藕1节、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、 准备好所需材料，把干木耳提前泡发好，莲藕刮去外皮。

2、青瓜炒肉片食物：青瓜1根猪瘦肉50g木薯淀粉1勺生抽酱油1勺盐2勺子作法青瓜洗干净后切成片。肉切片，添加适量木薯淀粉，水，少量生抽酱油，盐和匀。锅中倒油热，放入小肉煸炒两下至掉色，盛出来。

3、鸡蛋烧番茄豆腐 食材 嫩豆腐1块、大番茄1个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、芦笋1根、水少许。做法 材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。

4、辣子鸡丁食物：鸡脯肉400g、干红辣椒20个、青椒10个、八角、豆瓣网、麻椒、蒜头、生抽、米酒、食用油作法：鸡肉切丁，放盐和米酒腌10分钟左右，干红辣椒和青椒滚刀块，蒜头敲碎。

5、毛血旺***炖豆腐 做法：将新鲜的***洗净切块。豆腐和毛血旺切块蒜苗洗净切段，姜切片，干辣椒用水浸泡后切段。将炒锅烧热，适量的油，放入姜片、干辣椒段翻炒出香味，加入麻辣底料翻炒均匀出香味。