川湘菜***-经典川湘菜食谱大全

摘要： 本文目录一览：1、有哪些菜谱美味「保证你一试就会爱上」?2、...

本文目录一览：

• 1、有哪些菜谱美味「保证你一试就会爱上」?
• 2、毛血旺家庭版怎么做?
• 3、鲜香味美又有嚼劲,咋吃都不腻的食物有哪些?
• 4、【大明星想知道】江映蓉想知道:有哪些蔬菜的原产地不是中国,是外国传入...
• 5、中国八大菜系排名?
• 6、哪里可以下载到一些家常菜做法的视频~

有哪些菜谱美味「保证你一试就会爱上」?

绿叶菜是一类营养价值很高的蔬菜，常见的有菠菜、芹菜、生菜、油麦菜、西洋菜、香菜等。以下是一些常吃的绿叶菜的做法：猪血菠菜汤：将菠菜洗净切碎，放入开水中焯熟，捞出备用。

我个人比较喜欢的几菜谱 美食 有“川菜麻婆豆”、“粤菜白切鸡”、“湘菜剁椒鱼头”、“浙菜糖醋排骨”等四个。四道菜都有其个性，川湘菜的麻与辣、粤菜的鲜香、浙菜的酸甜，一试保证让你喜欢。

还有就是中原的河南大盘鸡，它的汤汁非常的浓厚，肌肉也是特别的鲜嫩可口，绝对让你吃一口就爱不释手。

凉拌金针菇食物：金针蘑、香莱、大葱、蒜、白砂糖、白米醋、芝麻油。

红烧肉 一道著名的大众菜肴，做法多达二三十种，唯一不变的是口感，软糯香甜，肥而不腻，选用五花三层的猪肉，用砂锅炖煮而成，营养丰富，入口即化，在年三十的晚上，红烧肉是重中之重，也是一道不折不扣的硬菜。

香辣鸡爪鸡蛋食物：凤爪500g、鸡蛋20个、冬茹一小把、蒜头3g、姜片3g、米酒二勺、辣椒干适当、老抽王小勺、生抽酱油大小勺、五香粉适当。作法：鸡蛋清理干净然后放入水中走红烧开后转中火煮开。

毛血旺家庭版怎么做?

准备食材。鸭血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切花，牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净，下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽，放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水，加一块浓汤宝。

家庭版毛血旺的做法 把所有配菜改刀，锅中烧水加点盐把所有配菜焯水一遍。按照顺序下入锅中，先下入腐竹，豆腐丝，毛肚焯水10秒（久了容易变老）鸭血半分钟即可，最后焯水鱿鱼备用。

毛血旺的做法 步骤step 1 鳝鱼肥肠切段儿.步骤step 2 鸭血黄喉火腿切片儿.步骤step 3 牛百叶和毛肚切长条儿。步骤step 4 锅烧开水，豆芽焯熟，用漏勺捞出放在盆底，鸭血，鳝鱼，黄喉，肥肠炒熟捞出控水备用。

鲜香味美又有嚼劲,咋吃都不腻的食物有哪些?

1、红烧肉炖淮山药食物：五花肉200g、猪后尖肉200g、淮山药300g、油、盐、老冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂丁、辣椒干、米酒。作法：将五花肉与后尖肉清洗，切片。淮山药清洗削皮，切割成滚刀块。

2、第一道【长豆角焖试卷】作法：1小麦面粉入一盆，一半开水烫面絮，一半冷水拌面絮，随后二种面絮拿筷子翻拌，不发烫时揉成团。揉面光洁省力的方法：揉成团后饧15分钟左右再揉。

3、圆葱肥肠食物：熟肠子220克、圆葱1个、红干椒5个、盐适量、生抽酱油1勺。姜片少量、大蒜少量作法：将洋葱切成块状，然后将熟肠子切割成三四厘米的段热锅热油，倒进姜片、大蒜、红干椒炸成香辣味后，倒进猪肠。

4、爆炒鱿鱼食物：大鱿鱼；洋葱；姜；蒜；辣椒；米酒作法：直接把鱿鱼皮给撕下去，然后把牛黄喉切割成段儿，大鱿鱼改花刀，我这个刀花技术性很差，刀割的横纵聚集一点，出来的效果好看。把大鱿鱼用热水焯一下。

5、鸡蛋蒜蓉茄子食物：辣椒面、糖、五香粉、盐、白胡椒粉、蒜、葱段、耗油、朝天椒、生抽酱油、长茄子、鸡蛋做法：葱、朝天椒剁碎，蒜削皮，切割成蒜泥。长茄子分成两半，微波炉加热叮5min。

6、[_a***_]木耳炒鸡蛋食物：木耳、西红柿、生鸡蛋、葱段、盐、白糖、油耗、老抽王。作法黑木耳用洗米水泡开后，清洗，沥干水，预留，西红柿2个洗干净后，切割成西红柿块，提议不削皮。

【大明星想知道】江映蓉想知道:有哪些蔬菜的原产地不是中国,是外国传入...

1、芹菜：中国自古就有，但跟世界意义上的芹菜并不相同，被称为中国芹菜，还有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不足百年。金花菜：原产印度，我国栽培历史悠久，后汉时期已是人工栽培的20种蔬菜之一。

2、菠菜，原产波斯，西汉时张骞出使西域从颇陵国带入中国，当时称“菠陵”或“颇陵”，后简称“菠菜”。芫荽，又称“香菜”，原产于地中海沿岸，在汉代经丝绸之路传入中国。莴苣，又称“莴笋”，原产于地中海沿岸，唐初传入中国。

3、菠菜，原产于波斯，唐贞观21年（647年）由尼泊尔国王那拉提波传入中国。香菜，最早叫胡荽，原产地为地中海沿岸及中亚地区，西汉张骞出使西域时传入中国，五胡十六国时石勒讳“胡”字，故称其为香荽。

中国八大菜系排名?

中国的＂八大菜系＂即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 鲁菜可以说是八大菜系排名中的佼佼者。宋代以后，鲁菜成为“北方菜”的代表。明清时期，鲁菜成为***饮食的主体，对京津东北地区影响较大。

鲁菜 鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。

中国八大菜系的正确排名是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 鲁菜是中国传统四大菜系中的自发型菜系，是历史最悠久，技术最丰富的菜系，更是黄河流域烹饪文化的代表。

八大菜系排名顺序是鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社***公认的中国饮食的菜肴流派。

中国八大菜系排名 鲁菜 川菜 苏菜 粤菜 闽菜 浙菜 湘菜 徽菜 鲁菜 代表菜：一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋等 鲁菜由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。

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